Chi-Pasta：平價的義大利麵簡餐 - 新北雙和

GRD3圖文網誌版(2010年/八月)：
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11620884



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Chi-Pasta 專業義大利麵˙咖啡外帶(中和四號公園店)
地址：台北縣中和市永貞路284號
電話：(02)2926-8773
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小弟非常喜愛的雨田咖啡館在結束營業前曾積極地尋找接手的店家，

　當時也有幫他們接洽意願者與處理咖啡機等器材轉讓事宜，

　可惜沒找到合適的咖啡廳接手，

　最後則是由一家連鎖義大利麵店奪標。

　


　一兩個月後在雨田咖啡館原址，Chi-Pasta開幕了。

　沒多久後，號稱中永和C/P值最高的義大利麵店"叉子"暫時結束營業，

　剛好趁此時特地前去探訪看看。
　
　

　
　新的Chi-Pasta將原雨田的裝潢與格局做了大幅度的改變，

　裡頭變得似乎較為寬敞，燈光則更為明亮，

　裝潢與線條變得簡潔有力，給人相當好的印象。


　
　
　這裡採類似星巴克全自助的用餐方式，

　客人先入店內找尋空座，然後到櫃檯點餐，

　待餐點好後，聽到叫號再去櫃檯領取餐盤，

　吃完後則由客人自行將剩菜與盤子端到廚餘檯上做垃圾分類。



　
　點了一份青醬奶油培根麵，要價NT.70

加價NT.80選Ｄ套餐，裡頭附濃湯，任選飲料一杯(小弟選焦糖瑪琪朵)，

　法式香蒜麵包與雞肉凱薩沙拉，感覺相當划算。



　沒多久後聽到了叫號，到櫃台領取整份套餐。




　首先試吃雞肉凱薩沙拉，以80元的附餐其一來說份量真的頗大，

　且醬料不錯。

　菜葉部分新鮮度中等水準，裡頭放了點鹹橄欖有提味的效果。
　　
　雞肉部分基本上吃不太到，事後詢問之下，原來是撕成雞絲的關係，

　藏在醬料之下，所以很容易沒注意到。

　另外可能是低價位的關係造成了先入為主，

　以至於整體表現比預期上來得好吃許多。


　
　濃湯堪稱可口，一樣也是低價位之下表現不俗，

　香蒜麵包一份三片，

　蒜香奶油塗得非常厚，香味明顯，

　對我來說卻有點兒超量。


　
　主餐是青醬奶油培根麵。

　說真的，同樣是中永和的平價義大利麵，

　Chi-Pasta的與叉子的義大利麵有著顯著又截然不同的個性，

　前者的醬汁收得較多，濃郁度不若後者來得好，

　但以70元的青醬Pasta來說，卻仍舊可圈可點，

　尤其是量真的很大很撐，調味適中也毫無惱人之處。

　後者的已經不叫醬汁了，應該形容為湯汁：

　個性十足的台式義大利麵熱炒湯汁，濃醇可口。



　

　咖啡就真的令人驚訝了，明顯的是用義式咖啡機做的，

　以焦糖瑪琪朵來說表現不會太差，牛奶與咖啡味融合度尚可，

　沒有過苦或是過淡的問題，實在令人驚訝。



　
　後記：

　整體而言，Chi-Pasta的平價連鎖義大利麵給人還不錯的印象，

　店內用餐環境佳，但客人若多起來的話，

　能否繼續維持如此的清潔水準還有待觀察。

　食物部分這一次總共花了150，能吃到這樣的表現，

　再配上一杯不差的義式咖啡，小弟已經很知足了。
　




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酷極必焚

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