Cafe' Fiona 好吃的瑪德蓮 與 順口的單品 - 高雄

餐廳名稱：Cafe' Fiona 費奧納咖啡館
消費時間：兩訪皆在2017年12月
店家地址：高雄市前鎮區光華三路229號
店家電話：07 537 4418
營業時間：平日：10：00～21：00 / 假日：9：00～21：00
每人價位：單品130元～180元
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：古吉凱勇山凱樂、耶加雪菲孔加塞德、瑪德蓮
鄰近捷運：無

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344933782


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來訪Cafe' Fiona多次，這次終於有下筆分享的動力，

至於一部份的原因，就等等說明～～～


這是間為在光華路上過一心路不遠，就可以看到的咖啡店，

招牌沒有太明顯，必須要稍微靠近一點，

接近店家的正面之後，才會看到Cafe' Fiona的招牌，

Cafe' Fiona的周圍算是對於汽車族很溫和的一個環境，

因為附近雖然住戶很多，但是停車位更多，

而且好像很多是計次，而不是計時的停車位。


Cafe' Fiona是一間不只提供咖啡，也提供餐點的咖啡店，

有分成是餐點跟甜點飲品兩份菜單，

入坐之前，店員都會先問想要用餐還是喝東西～～～


餐點的部分有炸物、燉飯、披薩、義大利麵等四種，

有A、B、C三種不同的升級方案，

方案A：78元 湯＋飲料＋甜點

方案B：128元 湯＋飲料＋脆薯

方案C：178元 湯＋飲料＋脆薯＋沙拉＋甜點

不過這個就不是壽司羊今天的重點了XDD


另外一份是甜點跟飲品，

這份菜單供應的時間多了一個早上的時間，

舒默午茶的部分有據說是Cafe' Fiona招牌的舒芙蕾跟鬆餅，以及鹹食的沙拉。

接下來就是茶類跟冷熱咖啡的部分，

單品跟冰滴的部分，要到櫃檯跟店員詢問，

因為每次提供的豆子都不太一樣，價錢也不盡相同。


衣索比亞 古吉凱勇山凱樂 （130元）

在點這支單品之前，

有先問店員哪一支豆子的味道比較不重的，

對於咖啡，壽司羊比較喝氣味、喝氣氛、喝健康，

但是，比較不喝太多的苦跟酸XDDD

((謎之聲：那你去喝糖水...

所以就帶著相信店員專業的情況下，

點了這支 衣索比亞 古吉凱勇山凱樂，

老實說，除了知道衣索比亞在哪裡之外，

對於咖啡研究不深或是說幾乎沒有的壽司羊來說，

古吉凱勇山凱樂這真的是很陌生的名詞，

不過就用喝起來的感覺來體會這支豆子的風味吧～～～


會想寫這一篇食記有一個原因是因為看到了這樣精美的器具，

跟這樣為客人精心設計的飲用方式，

不是說沒有看過這麼精美的咖啡杯，

而是應該這樣說，在這樣一杯或是說一份130元的單品咖啡，

可以在端在客人面前的時候，用到這樣的程度，

真的會讓人感覺到店家的用心。


兩個相同的玻璃杯中，左邊是熱的，而右邊是冷。

本來是用於威士忌的聞香杯，

在Cafe' Fiona被用來當作咖啡的聞香杯，

據店員的解釋，因為杯口較窄，

所以在聞的時候，比較會有香味集中的效果，

比較可以感受到單品咖啡的香氣，

若說可以聞出什麼樣的果香，或是類似什麼的香氣，

壽司羊還沒有這麼厲害，

但是，在聞的過程之中，

確實可以感受到的是這一杯咖啡的酸與細細的苦香，

這好像也是淺焙的咖啡豆比較容易表現出咖啡豆本身的風味，

而不是深焙的咖啡豆表現起來比較苦香的感覺。


喝完在聞香杯的古吉凱勇山凱樂之後，

店員建議可以先喝喝看，在精美茶杯中，一樣是熱的古吉凱勇山凱樂，

前者主要喝味道，而後者主要是喝口感，

就味道而言，古吉凱勇山凱樂不會太重，

以苦跟酸來分，算比較偏酸的咖啡，

不過，並不是那種純粹的酸澀，

而是咖啡果實的酸味與微微的苦，

喝起來不會在嘴裡有什麼衝突與不舒服的感覺，

是會讓人想慢慢看書，慢慢喝的咖啡。


冰的古吉凱勇山凱樂喝起來感覺，

或許是因為加了冰塊的關係，

不管是苦跟酸還是咖啡的味道都比較淡一些，

但是，滑順柔和又帶些微微咖啡香的感覺，

卻是另一種不同的風味。

如果說上一杯熱的古吉凱勇山凱樂，

像是海浪一般的打來入舌頭中的味道，

這一杯冰的古吉凱勇山凱樂，

感覺就像是涓涓細流一點點的釋放。


這一杯是老闆招待的冰滴咖啡，

份量上來說因為冰塊佔的體積很多，所以咖啡沒有很多，

跟一般單點的冰滴咖啡應該不太一樣，

不過，這樣剛剛好，因為下午的時間喝太多咖啡，

晚上真的會比較容易失眠，所以這樣的份量剛剛好。

喝起來的感覺，可以明顯的感覺到沒有剛剛那杯的酸味，

但是，苦味確實比剛剛的古吉凱勇山凱樂更多一些，

但是，都算是不會太重的味道，

兩相比較倒也沒有說哪一杯特別不喜歡，都算是滿順口的咖啡，

如果下次"夏天"的時候有機會，

應該會想試試看Cafe' Fiona的冰滴咖啡吧，

畢竟現在天氣真的比較適合喝熱咖啡～～～

((謎之聲：誰說冬天不能吃冰的～～～


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再訪的時候本來只打算點一杯單品咖啡，沒有打算要點甜點，

但是，看到這個瑪德蓮，再加上店員的推薦，以及下午茶的九折優惠，

就點了一塊瑪德蓮跟 衣索比亞 耶加雪菲孔加塞德，合起來是170元，

沒想到，竟然吃到了難得讓壽司羊感覺到好吃的瑪德蓮～～～


之前壽司羊對於瑪德蓮的印象是鬆軟綿密的小蛋糕，

吃起來鬆軟鬆軟的，甜度普通，Q彈的程度不高，

算是蛋糕中比較精緻的小品系列～～～

但是正當壽司羊準備用叉子去插這塊瑪德蓮的時候，

竟然發現，好像沒有很好插，

會感覺到這塊瑪德蓮外皮有點硬，

用叉子插了兩三次，不是很好弄，

索性用手抓來吃，在咬下外皮的剎那，

感覺到的是這塊瑪德蓮反饋給嘴巴微微的硬脆，

跟過去所吃過的瑪德蓮不太一樣，

而且在硬脆的外表之下，裏頭仍舊是鬆軟綿密的口感，

甜度不會太高，但是配上咖啡的感覺，

又可以體現出蛋糕應該有的甜味，

算是個意外的小驚喜～～～


衣索比亞 耶加雪菲孔加塞德

店員也是一樣把咖啡用成不同的三種型式，

不過這就沒有冰的咖啡了((小殘念～～～

這款耶加雪菲孔加塞德喝起來的酸味比古吉凱勇山凱樂稍微低一些，

但是，苦的感覺就比較多一些，明顯一些，

不過喝起來是一樣的順口，甚至對於壽司羊來講，

耶加雪菲孔加塞德喝起來的感覺，比古吉凱勇山凱樂還稍微更順一些。

在準備手沖之前，店員會先將磨好咖啡豆，

拿來讓客人先聞一下，雖然沒有看過有人說不喜歡要換的，

但是，可以聞聞咖啡原豆的香氣，

那種帶有果香與酸感味道，

對於咖啡本身在喝的時候，更是期望有提升的作用，


最後是一塊配咖啡的可愛小餅乾，

每次都會不太一樣，之前也有過巧克力，

算是店家小小的貼心，

目前這個算是壽司羊比較喜歡吃的一款XDDD


感想：

在廣大無邊的咖啡世界之中，壽司羊只是一個小小的沙塵，

所以對於咖啡的敘述並沒有辦法像是握壽司那樣的精確，

((謎之聲：形容握壽司，你也只是詳細，尚不能稱之為精確啊...

會想寫這一篇食記，

算是想將一間很適合看書、打資料或是聚餐聊天的咖啡館介紹給大家參考，

會這樣說是因為Cafe' Fiona有提供插座跟免費的wifi，

算是壽司羊出門在外，每次手機沒電的一個超級救星。

不是做為一個食記的邀約，

而僅僅只是在Cafe' Fiona體會到一些對於顧客不錯的貼心舉動，

所以僅以此貼心的感覺，

寫一篇Cafe' Fiona的食記跟大家分享，

並且希望下次去吃的時候可以有胃吃到抹茶紅豆舒芙蕾～～～



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～




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