burned cheese焦起司義式香料廚房 - 台北大安區

餐廳名稱：Burned Cheese焦起司香料廚房
地址：臺北市忠孝東路四段170巷6弄10號(忠孝敦化5號出口)
電話：(02)27731899
營業時間：平日 11:30-22:00；假日 11:30-23:00
價位：單點160元起跳，另有A餐90或是B餐150的加點
體驗時間：2009.4.5
圖文網誌版：http://blog.yam.com/angelangel35/article/20220635


第九張口碑券吃的是這家東區巷弄的焦起司，

最多可以買二送二，這天用餐的成員有：

我、老爸、老媽、老弟及李先生

地點也很好找，就在忠孝敦化站5號出來以後看到的巷子轉進去，

第一個巷口左轉就看的到了！

店名很可愛:)

似乎是家平價的餐廳唷


直接看menu唄

這家店以義大利麵為主，也有少部份的排餐。

上頭是單點的價錢，變A餐的話加90元便多了湯品二選一及飲料十選一；

B餐則是加150元多了：沙拉、前菜、湯、麵包、飲料、甜點

感覺上與其升級變A餐不如升級變B餐吼



我跟媽媽的主菜點了南瓜烙鮮魚排佐義大利麵($200)

爸爸吃素只能點素食蔬菜義大利麵($160)

李先生點了青醬花枝排佐寬麵($200)

老弟則是點了250元的魴魚排






嗯?麵包?

雖然順序有點怪的先上了麵包..

不管了~肚子餓了吃下去就對啦






這大蒜麵包上頭似乎偏油了些，導致咬下去沒有酥酥的口感

外皮的部份則是有烤的酥酥的還不錯，麵包內緣也夠鬆軟

如果不要這麼油會更好吶！






凱撒沙拉

從小地方可以感受到店家的用心，

每片蘿蔓生菜都均勻的沾上醬料，

至於味道則是不過不失，沒有特別突出之處。

算是令人滿意的開頭！





前菜：勃根地法式焗田螺

出人意表的前菜

以切的薄透的小黃瓜包住田螺

上頭淋上特製醬汁

底層鋪了一層鬆軟的馬鈴薯泥

還頗有飽足感...

烤田螺大方的給了不少




前菜：義式油漬海鮮

看起來擺盤很漂亮

不過份量跟田螺兄比就少了許多

清爽的海鮮冷盤，新鮮度還算ok




奶油洋蔥濃湯

其實不難喝..就是...有點偏鹹了些

還是很努力的喝光光囉!

目前洋蔥湯還是最愛沾美的>/////<




蕃茄蔬菜湯



青醬花枝排佐寬麵

李先生點的，份量很足夠，花枝也很新鮮，口感不錯脆脆的

不會像不新鮮的都咬不斷

花枝一大片，上頭鋪了層厚厚的蕃茄醬

吃的時候會不小心讓這紅醬跟青醬混在一起...

形成相當...特別的...口味...

能不能接受就因人而異了

青醬沒有青醬的感覺...變得有點像白醬

因為整盤味道頗重，所以吃到最後變的很膩，

連李先生這大男孩都吃的很吃力，

要是味道可以不要這麼重口味應該會更好





爸爸的素食蔬菜義大利麵

雖然稱不上美味，但爸爸覺得做的很用心

(被爸爸這樣形容究竟是好是壞呢...)





弟弟的酥皮魴魚排

這道還蠻推薦的，魴魚上頭鋪了層酥皮去烤，

這種料理方式通常會過於油膩，但這道並不會有這種情形，

魴魚內的水份足夠，魚肉不至於過乾過澀，

另外，醬汁也不會過濃重以致蓋掉魚肉的鮮味。






我跟媽媽的主菜南瓜烙鮮魚排佐義大利麵

總覺得這麵有點煮過頭的fu...

我比較喜歡義大利麵是麵心稍生的口感

這道的麵卻已經煮的有點爛爛的像燴麵了...

南瓜的味道也不太明顯，倒像是一碗蛋黃麵

不是說它難吃...就是有點跟菜名不符，

和期望有所落差，鮮魚排也沒什麼記憶點。






甜點-提拉米蘇

還不錯吃，擺盤也算是用心

口感綿密





招牌焦起司

其實蠻不錯的，跟一般起司蛋糕的差別就在上面那層烤得焦焦的薄脆焦糖

起司蛋糕的內餡是藍莓

其實吃不太出藍莓味

但顏色看的出來XD

蛋糕還不錯吃，稍微不夠綿密細緻

這招牌還有進步空間吶







焦糖奶酪

還蠻好吃的，有點甜兒，

如果你是螞蟻一定會喜歡^^

(李先生就是一個)





又到了下結論的時候了

這家店的優點不少，用餐環境佳、

店員服務態度好、價位平實

適合朋友聚餐、家庭聚餐、同學會、約會...

回到食物本身，絕對能感受到店家的用心，

但稱不上是美味，當然也不難吃...

(這樣形容會不會太抽象了...)

同質性高的店不少，希望店家的美味度能更加提升

才能長久經營下去，推薦給大家:)




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