BROS Oysters & Seafood 生蠔、白螺、頂 - 台北大安區

餐廳名稱：BROS Oysters & Seafood
消費時間：2015年/11月
電話：02 2741 9368
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51-1號

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43136464
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只要提前預約 任何頂級海鮮都可品嚐

「BROS Oysters & Seafood」試營運階段的優惠包含「法國生蠔買二送一」以及「打卡9
折優惠」，想嚐鮮的朋友可把握優惠期前往。

「BROS Oysters & Seafood」是11月中才新開幕的頂級海鮮餐廳，純白色的門面相較於東
區其他餐廳更顯得與眾不同；「BROS Oysters & Seafood」主打法國生蠔及頂級海鮮料理
，PEKO很榮幸應邀前往品嚐。

走入「BROS Oysters & Seafood」映入眼簾的是明亮優雅的環境，前區是靠牆的雙人座位
，後區則是四人座位區。

靠牆的雙人座位鋪上的是皮製的椅墊，坐起來頗舒適，座椅下方還提供置物盒。

挑高的桌椅讓腿部可肆意的伸展

開放式的調理區不只乾淨還很有條理

法國生蠔的大小是以號碼編排，通常是0號到6號，0號最大，6號最小，「BROS Oysters
& Seafood」提供的是吉拉多二號生蠔和白珍珠二號生蠔。

在台灣大部分在餐廳品嚐到的生蠔產地都以澎湖生蠔居多，其他產地的比較稀少，印象中
PEKO也沒品嚐過。

除了法國空運生蠔（吉拉多和白珍珠)，「BROS Oysters & Seafood」還提供頂級海鮮(帝
王蟹、毛蟹、麵包蟹、北海道大干貝、龍蝦、日本空運活白螺...等等)

**如果有其他海鮮的需求也可電話洽詢，「BROS Oysters & Seafood」都會竭盡所能地為
貴賓準備。**

「BROS Oysters & Seafood」試營運的菜單Menu

除了海鮮，「BROS Oysters & Seafood」還有提供義大利麵、燉飯、排餐、紅白酒、啤酒
等！

白珍珠二號生蠔 $240

白珍珠生蠔前味鮮美後味甘甜，爽口細膩，很適合入門者品嚐。

吉拉多二號生蠔 $200

口感充滿彈性嚼勁，比起白珍珠生蠔海洋鮮味較為濃郁，還有「蠔中之勞斯萊斯」的美名
。

義大利海鮮濃湯 $200

一上桌濃郁的番茄味撲鼻而來，還帶點微微的辣度，搭配淡菜、蛤蜊、鮮蝦十分加分。

嫩煎蘑菇奶油白醬干貝 $300

「BROS Oysters & Seafood」選用的是美國的干貝，口感軟嫩多汁鮮美，搭配主廚特調的
蘑菇奶油白醬以及現刨的帕馬森起司，讓人欲罷不能意猶未盡。

義大利黛安白醬牛小排 $500

DIANE sauce在國外是相當經典的牛排醬汁，因為製作的手續較為繁複，台灣比較少見，
口味濃郁中還帶有一絲香甜。

五分熟的粉嫩牛小排搭配黛安白醬，好滋味讓初嚐的PEKO跟友人整個驚為天人，激推!!

粉紅醬海陸義大利麵 $350

紅醬、白醬吃膩了嗎?? 這回改嚐粉紅醬，粉紅醬融合白醬的奶味以及紅醬的酸甜味，是
很少女心的一款義大利麵。

配料包含鮮蝦、雞肉、培根以及玉米筍，稍顯單調，建議可搭配一些蔬菜，也能提升營養
價值。

鹽烤日本空運白螺(時價)

白螺是日本頂級的料理食材，不需過多的調味，只需鹽烤就啵棒，口感鮮甜，肉質彈牙，
PEKO覺得跟鮑魚十分雷同。

以上是「BROS Oysters & Seafood」的完整菜單MENU，僅供參考，試營運後可能會有變動
。

「BROS Oysters & Seafood」試營運階段的優惠包含「法國生蠔買二送一」以及「打卡9
折優惠」，想嚐鮮的朋友可把握優惠期前往。


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