BOTEJYU 屋台［お好み焼き］京站店 - 台北大同區

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　　難得和家人一起到餐廳吃外食（平常大都是夜市小吃路線），這次在京站嘗試［お好
み焼き］。一般台灣人會習慣稱呼為大阪燒或是廣島燒，但［お好み焼き］是一種日式的
鐵板燒小吃，會被稱之為大阪燒或廣島燒的原因不太清楚，可能是因為關西風味或廣島風
味的較廣為人知吧？其實在日本各地都有機會吃到不同風味的［お好み焼き］。


　　話說，日本的［屋台］也跟我們的路邊攤差不多，
單就用餐的品項來說，到這家店用餐還是走小吃路線啊～



　　到大阪三趟，還沒去過道頓堀，當然也沒拜訪過這家店。
　　［お好み焼き］在日本只吃過兩次，
　　一次就是在圓山公園那邊吃屋台小吃，另一次是吃便利商店的微波食品。

　　因此我對［お好み焼き］印象就是：
麵糊、炒麵（這兩個沒啥味道）和醬汁（味道比較重）
　　是還不錯吃，但是不會特別的喜歡。



　　由於［お好み焼き］是現場製作，所以需要一些時間等待，上菜的速度不快。
　　本來想點章魚燒，但是店家說會等比較久，就先投降了。

　　過個海之後的價格會比較高一些還蠻正常的，但還在可以接受的範圍內。



　　我點的滿滿青蔥摩登燒，青蔥的量真的蠻足夠的，對於蔥星人的我來說真是太棒了。

　　美中不足的是蔥因為事先備料放的時間不知道多久，
表面看起來失去了一些水份，多少有影響到口感。
　　如果有吃火鍋店外食的習慣，那大概就跟醬料區裡的蔥的口感差不多。

　　但這個是現點現做的料理，所以我會比較期待蔥的備料可以事前做，
　　只是保存要留意青蔥的水分，或者是不要保存過久。

　　另外內餡可以選擇搭牛筋或是豬肉，我選擇了牛筋。
　　牛筋煮得十分軟爛，但又吃得到口感，還蠻不錯的。

　　而醬料的部分應該是有調整過，所以蠻爽口的，味道不會過重，
　　所以能讓人很輕鬆的順利完食。
　　如果是習慣吃日本當地調味的人，可能會覺得比較清淡吧？



　　老弟點的炒麵，看起來少少的，其實份量十足。
　　另一個弟弟和老妹都點了［元祖摩登燒］，份量也不少。


　　比較特別的是阿爹點的鐵板親子丼，第一次看到這樣的製作方式，還蠻新鮮的～
　　這道上菜的時間會比較久，最快的應該就是元祖摩登燒和炒麵。

　　BOTEJYU ぼてぢゅう屋台京站店還蠻多人光顧的，
所以人多時要注意可能會花比較久的時間等待，
　　如果在京站是要等待搭車的人，請務必留意時間的部分。

　　或者和我們一樣，在剛開店沒多久時就進去用餐，
等待的時間可以節省１／２以上喔～
　　（這個時間差是以老妹和男友之前來用餐時等待的時間做為計算XD）

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BOTEJYU屋台

地址：台北市大同區承德路一段1號B3(京站)
電話：02-2555-9810
營業時間：週日~週四11:00休孑R掠F

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