bellavita貴婦百貨美食街萊點鍋 - 台北

網誌好讀版
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貴婦百貨樓下的萊點鍋 , 門外有復古的燈籠 , 好像過年期間家家戶戶張燈結綵的門前
, 吸引了我

萊點鍋都是個人鍋 , 沒有共鍋形式 , 一鍋單價說實在不便宜 , 不過本人愛吃鍋 ,
基於嚐鮮心理

湯底有四種 , 其中的麻辣牛肉湯最吸我眼球 , 聽完店員介紹二話不說就要點這個湯

萊點鍋的蔬菜都是自己在桃園觀音種植的水耕蔬菜 , 這杯金線蓮人參養氣茶也是自家種
植的金線蓮

主廚沙拉 – 第一次吃到如此飽含水分及甜嫩的萵苣 , 大開我眼界 , 原來生菜可以嫩
到這種程度 , 真的沾些原本附上的和風醬汁就很開胃 , 好嫩好吃的生菜沙拉

胡麻醬及清爽的柚子醋

麻辣牛肉湯 – 很溫和的辣湯 , 說辣其實算微辣 , 到很像不油不膩的紅燒牛肉湯 , 順
口好喝

美生菜及相當富有營養價值的羽衣甘藍 , 只要在鍋中燙個10~20秒就可以起鍋 , 超級滑
嫩

牛小排 – 細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味完美油花 , 漂亮的粉嫩色澤 , 分量適中且
厚度夠 , 下鍋後依然有肉的彈性沒有縮水太多

紅藜麥羽衣甘藍菜飯 – 其實我正在戒澱粉 , 但實在好難抗拒米飯誘惑 , 這飯軟嫩香
Q , 配肉配菜都是百搭

甘藍起司蛋糕 – 表層是蔬菜的淡綠色 , 要挖開才看的到 , 有點像是菠蘿的酥皮

萊點鍋的肉好吃沒話說 , 但蔬菜更是讓我驚豔

110台北市信義區松仁路28號

店址: 台北市信義區松仁路28號 Bella Vita B2

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