BANDO 8 囍宴 《台北信義區》 - 台北信義區

餐廳名稱：BANDO 8（晶華酒店集團）

地址：：台北市松壽路9號8樓（信義新光三越 A9館）
電話：02-66389948

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/18387849

　　１１月２日是我國中好同學大律師的大喜之日，喜宴的地點選在信義新光三越Ａ９
樓上的 BANDO 8，收到喜帖後才發現原來這是晶華酒店集團的餐廳，讓我多了點期待。

　　當天我挺早就到達餐廳了，趁著還沒有太多賓客的時候就隨手拍拍。 BANDO 8的場
地還算寬敞，場地中央有著新人的步道代替了紅地毯，直接連向舞台。

　　當天的桌數不少，我發現有一部分的桌子不是圓桌呢，餐廳後面跟兩側的桌子都是
這種方桌，一桌容納１２人，很少在喜宴的會場上看到方桌，不知道是刻意的安排或是
這本來就是餐廳的設計？

　　每張桌子上都擺了蠟燭與玫瑰花瓣，增添了不少浪漫氣氛。

　　我的餐具在用餐之前被我發現碗沒洗乾淨，這是個人覺得不該被賓客發現的瑕疵啦
，總覺得這部分應該要在多做檢查確認才對。另外，我的筷子還粗細不一，其實餐廳可
以更細心一點。（還是說，我太吹毛求疵了？）

　　值得一提的是，新娘房相當大，大到即使要跟二三十位賓客拍團體照都沒問題，我
忘記把這大大的新娘房拍下來了。

　　這是當天宴客的菜單，中英文對照，對外國人來說算是挺貼心的，當天有挺多外國
人的，不知道他們看得懂這菜單嗎？不過至少應該可以看出個大概吧。我們望了這菜單
很久，等到飢腸轆轆，只差沒把菜單給吞下肚，因為大多數人習慣性遲到的關係，已經
拖延到了開桌的時間，再加上新人都是律師，有幾個長輩級的律師、法官都上台致詞，
也花了一點時間，所以等到這場喜宴正式開桌上菜的時候，已經是接近下午兩點了。

　　看著自己的好友終於披上白紗，真的很替她開心，也很好奇這位新郎倌，是有哪種
魔力讓我這感覺一直定不下來的好朋友願意為他披上嫁紗。

（因為場地很昏暗的關係，在加上同桌還有其他不認識的賓客，所以拍照的部份沒辦法
　慢慢調整，照片比較模糊一些。）

（五福喜臨門）

　　因為餓到幾乎都前胸貼後背了，這道冷盤一上沒多久，就全部掃盤清空了，其中冰
醉雞肉質軟嫩相當好吃。

（花好月團圓）

　　本來以為這裡的花好月團圓也是炸湯圓，不過這裡的湯圓做成熱的甜品，上面灑了
許多花生粉提香。

　　黏黏稠稠的湯圓，裡面應該加了桂圓和白木耳，味道不會太甜，意外的相當好吃，
同桌的芭樂松把整盤湯圓都吃的乾乾淨淨，表情是相當滿足呀！（還是說，我們根本是
餓壞了？）

（蟹粉玉帶蝦）

　　感覺是個大蝦球上面淋了蟹黃調的醬汁，口感豐富，搭配青菜更好味。

（珊瑚海鮮翅）

　　這道菜我們並沒有看到全貌，服務生先幫我們分好再上桌，碗裏有不少海鮮，吃起
來很像蟹黃海鮮煲的感覺，湯底的味道帶著濃濃的海鮮味，相當鮮美。

（鮑甫扒花菇）

　　鮑魚、花菇、西生菜和蠔油的組合，相當常見的喜宴料理。

（鴛鴦雙喜盤）

　　左邊是包了不少蝦仁的蝦捲，外面滿滿的芝麻添了不少香味。右邊的肉還保持著嫩
度，並沒有烹調過頭而顯得過老乾柴，吃起來酸酸微甜，類似糖醋肉的口感。

（游麟海上鮮）

　　因為我之前吃太多、太撐了，這道菜開始就有點吃不太下肉類的食物，對這魚的印
象沒有很深刻，只知道如果再熱一點應該會更棒，只不過一般這類型的餐廳，都不太會
像辦桌一樣，魚下面還會有火燒著。

（竹笙扒時蔬）

　　吃了很多肉後，最期待這清爽的料理出現了，簡單的調味，勾個薄芡，蘆筍的鮮甜
滿口香，一口咬下脆脆的竹笙，吸附的湯汁也跟著溢入口中，也讓人愛不釋口。

（飄香荷葉飯）

　　已經很飽的我，看到荷葉飯完全無法下手~~跟同桌的胖賢偷挖了一口，濕潤的油飯
充滿荷葉香氣，不過印象中世貿三三的荷葉飯更是好吃。

（猴菇燉全雞）

　　這雞湯是服務生先幫我們分好上桌，不過都只有湯沒有雞肉。大家的雞湯都上桌後
，服務生才把剩下的雞湯和全雞一起送上，雞湯清甜好喝，可惜雞肉已經吃不下了。

　　吃完後，餐具通通收走，肚子也已經飽嘟嘟，接下來上了甜點用的餐具，準備吃甜
點水果嚕。因為之前拖了不少時間，造成後續上餐速度並不慢，感覺用餐時間有一點點
匆促，看到這餐具後，會有：「這麼快就上甜點啦？」的感受。

（精緻美雙點）

　　蘿蔔絲餅和麻糬的搭配。

（四季鮮果盤）

　　當天並沒有獨立的素桌，吃素的賓客是另外一份份直接送上桌，因為同桌的芭樂松
用素餐，所以把部分素食餐點提供給大家參考。（只有部分，開始幾道菜沒有拍到）

　　當天素食的餐點晚了很久都沒送上，吃素的芭樂松眼巴巴的望著我們一道又一道的
吃著，小丸子提醒服務生後，服務生才又趕緊把素菜送上，一下子送上好幾道，擺著桌
子滿滿都是，這素菜送的時間和順序似乎都沒有在掌控之中。

　　整體而言算是還不錯的喜宴，可惜投影螢幕只有一個，在後面的我們看不太到螢幕
中的字幕，感覺有點可惜，菜色精緻好吃，也許也是我們被餓了太久，看到什麼都美味
吧，呵呵。而 BANDO 8提供的新娘房，絕對會讓大多數的新娘子開心，大而寬敞舒適，
還提供一組沙發，讓來探房的親朋好友都有相當寬敞的空間聊天、拍照，我還沒看過比
BANDO 8大的新娘房哩。

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