Aqua Pica 火鍋~ 不痛風的工程師鍋! - 台中

===============================================================
店名：Aqua Pica 火鍋創意料理
地址：台中市西區健行路1049號3樓
電話：04-2319 9088
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：350元起
===============================================================

圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40546639

2013跨年夜前幾天..冷冷冷...問老爺 要去外面吃火鍋嗎? 搖頭...不要!!

PAPA: 又問.. 不然我們去吃...Aqua Pica 火鍋!!

大貓：老人家不跨年的...（一臉.別以為我不知道你要幹嘛的表情 )

PAPA:該死 計謀被發現..再換一招沒說要跨年當天去...直接開網頁...之後

大貓： 1/2 我們去吃火鍋... (PAPA OS..你怎可能鬥的過我? 掩面笑)

這次來這邊...Aqua Pica 火鍋創意料理店!!

店家門口還掛著..聖誕節的氣氛...雪花 薑餅人~　

這家店是朋友介紹的..火鍋店,
有別於一般火鍋～走的是創意料理～創意在於湯頭13種湯頭

來到這邊. 金典百貨公司.3樓！

沿著手扶電梯上樓...就會先看到這片透明玻璃牆

是不是有點面熟....就是憤怒鳥...WE~ EEEEEE

然後就可以看到這個....菜單..就擺在門口喜歡在入內吧 !

說明...會收10%服務費~ 低消160元!! 有無線上網....密碼是....店家的傳真號碼

13種鍋底.....請看～價位從..2XX元～368元　
吃素的人可以來! 有素食鍋!!

特色創意鍋底..蘋果牛奶鍋！（蛋奶素可）而且有搭配創意沾醬　
也是蘋果風味的和風沾醬

冬瓜薏仁,牛肉湯鍋,南洋娘惹風味鍋....　　　

選好了鍋底再來就選肉囉...直接加價30元~ 會升等為海鮮拼盤~(表示沒有肉!)

另外..如果基本的牛羊豬雞跟海鮮不能滿足你..

有這種食材升等選擇!! 最貴2980元(好貴唷... 很好奇會推出什麼)

不免俗....可以選擇單鍋加點的方式...點菜!!
第一次來這邊～工作人員就很詳細的介紹點餐的方式與鍋底特色～貼心解說..

這邊的鍋底湯頭用各種蔬菜昆布~與柴魚一起熬煮~透過精密計算不會產生高普林~

有痛風的朋友也可以品嘗!聽到這邊...可以分享給愛吃鍋的朋友又有痛風的朋友

聽到這邊..PAPA腦袋只顯示兩個字...我餓了...我要吃東西

(還有想約有痛風的朋友去吃看看會不會痛.)

13種湯頭鍋底 當然不共鍋...選了紅白二區 各一鍋

準備開飯...這是他家的餐具

選了紅區的蒙古大汗鍋~(大貓就愛那種回香孜然香氣~ 所以選了這個)

等鍋的同時...看一下這邊的環境小介紹...個人獨享區

冷湯上桌..看的見的各種蒙古鍋特有香氣的香料...
(香氣逼人..但是不是那種很濃很假的香味!有看到香料材)

愛嚐鮮..的papa選了這個南洋娘惹鍋!椰奶 蝦醬 醬料..
香味感覺有點像新加坡吃到的叻沙鍋的感覺

微微咖哩香氣 微辣 的奶味也很輕微~
但是湯頭是濃烈的(很妙吧~很多淡微的香氣~竟然有濃郁湯頭)

菜盤...開始上桌囉~ 沾醬:左邊 是店家特調的火鍋沾醬~說是火鍋醬~不如說和風醬~

如果你吃過石二鍋主廚沾醬你就會覺得有點類似~
我個人覺得Aqua Pica 火鍋沾醬~更日風一點~一點水果甜味

我個人覺沾海鮮或白肉很適合!

右邊~是我拜託店家提供給我的"蘋果沾醬" 沾紅肉很搭~會帶出紅肉甜味

如果你就愛台灣味~ 沙茶醬! 直接開口~ 會提供!

前菜..龍蝦沙拉
柚香蓮藕(提供給素食者）

再來登場的是菜盤...蔬菜的份量很多～加工品很少（這個我愛）

高麗菜很甜~ 大貓先生刷過他的蒙古鍋後~ 大大讚賞!!不沾醬就很好吃!

這是工作人員推薦的.米粉！Ｑ彈有滑度～燙一下～就可以入口～！

後來詢問才知道這國內吃不到～　專門外銷國外的特極米粉!

接下來是肉肉肉~豬肉! 這是一人份的肉的份量～　
(薄片！涮兩三下就熟了起鍋可吃～不需沾醬）

加價30元的海鮮拼盤

一人份的海鮮拼盤~ 喜歡吃魚的我吃魚肉~
其他都跟大貓先生分享XD ( 我是貼心好人妻！）

因為選擇.高濃度的湯　所以加點飲料～

白色：檸檬汁～　選用黃檸檬～　不同於綠色檸檬的酸澀度～　
帶著檸檬青香微酸感

黃色：芒果汁　有微弱的芒果香 這麼黃色~本來以為會很"芒"!

淡雅的清爽水果~不稀...我更愛白色檸檬汁~伸手要跟老爺換

大貓老爺: 不給 不給~ 老爺最大 ~
老爺要喝不酸的檸檬汁~斷斷斷斷斷斷斷斷~
(手刀一直切我偷偷爬過去的手)

papa: 再給我斷斷斷斷斷斷...我就跟人家說 你1/1
當天一直學 謝金燕唱"跳針的..叫我姊姊"

大貓: 不乖~不准　不准！添亂~ 破壞老爺我的名聲 !
不准喊我姊姊~ 請叫我大貓姊姊

（嘆氣~ 這是我家閃光老公..汗顏)

來張大合照...（獨缺肉盤）

我想涮鍋的過程..不需要介紹..就是丟食材就對了..海鮮的食材有鮮!
下鍋的蛤仔~鮮蚵全都飽滿無腥味

而且我發現..不需要沾醬耶~ 我們選的兩種鍋底都屬於濃郁湯頭的~
蝦子類的涮過後沾原本的和風醬好吃

這是魚片的大小....

不過後來吃了白飯(大貓) ...又決定加點"韓式年糕"

年糕的口感還不錯~ Q軟的很~有些市售年糕會煮過心還是一樣有點偏硬!!

另外要額外介紹..它們家的章魚丸子....看的到食材唷!!

快要接近終場..提供的醋飲~好喝~但是真的很冰..冰到我跟大貓都同時"頭痛"

其實我先冰到頭痛...默默忍下 ..結果當大貓一喝也開始喊冰...我就大笑了!!
(夫妻本該一同 哈哈哈)

目錄中特別推薦的蛋...以前吃火鍋有蛋..
通常都會把他打入"沾醬"~ 不過這邊建議這樣吃

這蛋的顏色真的很鮮黃偏紅!無蛋腥味(大貓先生打得極好...還可以看到雞蛋在鍋中)

我的蛋不小心被我自己玩破了..變成蛋花了...= = 就不拿出來丟人現眼了

這個是我吃到中場拍的照片... 創意火鍋的獨特....水舞櫃

我拍照..那怎還是沒人...客人在水幕後...大貓則閃離跑去洗手了　哈哈哈
用餐ＥＮＤ......

心得：餐點價格於百貨公司內來說算平實！！湯鍋的表現出乎我意料！！　
還蠻專業~ 下次再來探訪其他鍋底

　　　從肉品的質感到海鮮～　有推！



吃完了鍋...順便逛一下..一樓的裝潢設計!百貨公司~ 的大型裝置藝術
~　ＥＮＤ ~分享完畢！！ PS:我有看過人有說這家鍋普普..這回試的鍋還不錯!

--
PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
http://elvahuang.pixnet.net/blog

--