AGIO.旬蜜.1%bakery.金帛等多家甜點蛋糕 - 台中

由於全家人的生日都集中在四五六月，

所以每年一到這幾個月份就是吃不完的蛋糕呀~

前陣子還陪伴好友尋找他的生日蛋糕進行一日超級任務，

只能說最近吃的蛋糕量很可怕….

真是甜蜜又沉重(體重部分)的負擔！

趁著母親節即將到來的前夕將這些蛋糕與甜點做個紀錄，

提供給大家做參考囉！




圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350202484




AGIO Chocolates愛其歐巧克力

地址：台中市西屯區環河路37號1樓

電話：04-2254 1456

營業時間：13:00-19:00(周三~周六)、13:00-18:00(周日)

店休：周一周二

官方網站：http://agiochocolates.webs.com/





【奧西諾巧克力蛋糕】單片$150/4吋$500、6吋$1200

70%巧克力蛋糕、80%巧克力餡、杏桃果醬



好友丟給我一個任務，就是陪他尋找巧克力蛋糕，

除了不要太甜外沒有其他需求，好吃就好，

我第一家想到的就是朝馬附近的AGIO，

AGIO是我們這次尋訪的甜點店中單價最高的，

也是網路上最多人推的一家，沒有內用座位一律外帶，

奧西諾是屬於濕潤濃稠的類型，濃度很醇，

杏桃醬沒存在感，整體甜度雖然不高但非常膩，

巧克力愛好者我本人大概三口被KO，

單片兩個人都吃不完了遑論是完整的六吋，AGIO PASS。





旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa

地址：台中市西屯區黎明路二段170號1樓

電話：04 -2386 0193

營業時間：12:00-20:00 、店休：周日周一

官方網站：https://www.facebook.com/lasaisonpatisserieformosa/



【比利時巧克力草莓蛋糕】一切$120/18cm六切$700

比利時73%苦甜巧克力、苗栗大湖天然草莓柑、自製覆盆子草莓果醬、波蘭草莓香甜酒



第二家我們前往也在附近的旬蜜法式甜點，

老闆娘聽完我們的口味需求建議這款比利時巧克力草莓蛋糕，

小卡上清楚說明加入苗栗大湖蜜漬豐香草莓乾、

自製覆盆子草莓果醬、波蘭頂級草莓香甜酒，

店內有提供兩桌內用桌，大理石花紋搭配純白餐盤質感很好，

同為甜度沒那麼高的巧克力蛋糕，比起奧西諾還是稍甜一些些，

蛋糕體較多也相對較乾些，但我個人認為這款味道層次較多，

草莓乾與覆盆子草莓果讓味覺跳脫巧克力單一的甜膩，非常耐吃，

可惜和好友兩人一致認為還沒有「超好吃就是它！」的sign出現，

我心中有在想是否因為這款是常溫蛋糕所以在我這扣了點分，

將它列入候選名單，前往下一家囉。



後記：比起AGIO，旬蜜給我的感覺更具有溫度，

老闆娘非常親切的介紹，在我們食用完畢也詢問我們合不合口味，

有沒有地方要改進的，是會讓我想回訪與介紹給朋友的甜點店。





CHOCHOCO美術門市

地址：台中市五權西路一段122號

電話：04 -2375 4848

營業時間：週一 - 週日10:00-21:00

官方網站：https://www.chochoco.com/



【皇家古典巧克力蛋糕】$768

說到巧克力怎麼能不想到CHOCHOCO呢~

店員建議我們這款皇家古典巧克力蛋糕甜度比較沒那麼高，

BUT！CHOCHOCO沒有賣單片蛋糕可以試，

基於不冒險的心態只好PASS。



【小布朗尼】$398

CHOCHOCO會提供每位前來的客人小布朗尼試吃，

「以一口為尺度打造的迷你蛋糕，

可以用優雅的姿勢一口氣吞進所有巧克力氣息，

混融著70%的巧克力以及100%可可膏，

酌以些許法國鹽之花提味，形成濃郁迷人的口感。」



試吃之餘還提供熱茶佐配，

和好友很有默契的互看一眼，

那種「就是它了！」的感覺居然是在小布朗尼身上得到，

因為一口即可完整吃掉，整個口腔充滿巧克力的香氣，

味道非常濃郁不會太甜，質地細致濕潤非常迷人，

配上CHOCHOCO的熱紅茶超級無敵搭，當下午茶剛剛好，

鐵罐裝35球，雖然不是蛋糕好友還是帶一罐走了。





月之戀人

地址：台中市西區公益路163-1號

電話：04-2301 4567

營業時間：11:00-20:00

官方網站：http://www.moonlovers.tw/



月之戀人的小蛋糕也是我很愛購買的一家，

不貴，小小一個約莫價格約莫是$120~$150，

我個人大推它們家的兔兔草莓鮮奶油$120和蒙布朗栗子塔$145，

還有頂級巧克力泰莓慕斯$120，

六吋蛋糕就比較貴點，除了新發售的抹茶戀人是$880、

其他的六吋巧克力蛋糕皆是$920。



【神保捲】$400

連吃了幾家我們兩個人完全不想吃巧克力了XDDDD

所以我們選購的是它們的招牌神保捲做為終點站！

「蜂蜜香氣與卡士達、栗子的組合」

最外層的蜂蜜蛋糕細緻綿密濕潤，表面有一層蛋蛋的糖粉，

內餡是滑順的卡士達鮮奶油，再擺上一顆蜜漬栗子當收尾，

蜂蜜香很濃厚是長輩也會喜歡的那種。





1%bakery手作乳酪蛋糕

地址：台中市西區公益路371號

電話：04-2310 7900

營業時間：10:30-19:00

官方網站：https://www.1percentbakery.com



【特濃芋頭重乳酪蛋糕】2.5吋$135/6吋$630

1%bakery也是網路上大家很推的一家，

主打重乳酪蛋糕，招牌是檸檬與特濃芋頭口味，

家中的媽媽是瘋狂的芋頭控，

所以這次生日蛋糕姐姐買了1%bakery的特濃芋頭重乳酪，

整顆蛋糕接近50%的芋頭含量，重乳酪蛋糕須冷凍保存，

所以比較麻煩的是六吋蛋糕要吃前需常溫退冰30分鐘。



一吃驚為天人！好啦我浮誇了但就是驚艷！

表層剛退冰還有點濕潤，一入口就是滿滿的芋頭香氣，

不只是感受的到芋泥香氣，還吃的到芋頭丁，

感受完芋頭的衝擊後，嚼著嚼著第二波重乳酪鹹香接替而來，

解凍半小時的重乳酪其實有眼像冰淇淋，在你的舌尖化開，

芋頭和乳酪也太搭了吧！不管你是芋頭控還是重乳酪控都一定要吃看看！





85度C

地址：台中市北屯區崇德路2段1號

電話：04-2236 5678

營業時間：24小時

官方網站：https://www.85cafe.com



【暗黑森林】八吋$500

沒梗的弟弟沒有姐姐們那麼花俏，

帶了85度C的巧克力黑森林蛋糕回家，

85度C其實也是一個方便買蛋糕的好地方，

最上頭的奶油在路途顛波被破壞了一點，

外層布滿巧克力碎片，搭配草莓、櫻桃、巧克力慕絲做裝飾，

蛋糕體是戚風蛋糕，內餡則是草莓慕斯與巧克力慕斯，

我個人覺得奶油實在太多了建議還是刮掉一點的好，

吃起來就是中規中矩的黑森林蛋糕，很甜適合螞蟻人，

便宜又大碗，臨時要買蛋糕時的好地方。





MEATGQ橡木炙烤牛排館

地址：台中市南屯區益豐路四段699號

電話：04-2383 0258

營業時間：12:00-15:00、18:00-22:00

官方網站：http://www.meatgq.com.tw/



【巧克力布朗尼】

這間不是甜點店， MEATGQ是台中著名的教父牛排，

但它們家壽星專屬的生日蛋糕一整個超級可以呀！

壽星姐姐在GQ主餐吃太飽，將甜點外帶了回來，

((蛋糕本人在餐廳絕對不是長這樣XDDDD

欲知原形請在IG搜尋「Meatgq Steak」。))

吃了前述那麼多巧克力蛋糕，教父牛排榮獲我心中的弟一名！

有點像是CHOCHOCO小布朗尼的放大版，香氣濃郁不甜膩，

氣孔小非常扎實，在舌尖融化後的口感絲滑，我覺得相當不錯，

但要吃到它們家的生日蛋糕成本可能高非常多哦XDDDDD





Kinber 金帛手製(北區三民店)

地址：台中市北區三民路三段201巷14號

電話：04 2229 9339

營業時間：12:00-20:00(周一~周五)、12:00-20:30(周六周日)

官方網站：https://www.facebook.com/jinbo888



【抹茶那堤生乳捲】單片$110/一條$400

緊接著弟弟的生日蛋糕準備的是他最愛的抹茶口味，

這款是金帛所推出的抹茶那堤生乳捲，

需要冷凍保存，品嘗前需常溫退冰「5小時」，

是的你沒看錯，甜點須知上就是5小時，

等於你晚上要吃中午就要拿出來退冰了…….



本人比較懶所以直接冷藏處理~

金帛所使用的是宇治小山園抹茶，注意到雙色的內餡嗎，

淡色抹茶生乳餡奶味較多，深色抹茶生乳餡則是抹茶味較濃，

一淡一濃和抹茶蛋糕搭配在一塊，創造出不同的抹茶滋味，

因為只冷藏保存，蛋糕體與生乳無支撐力軟趴趴的，

單就口味來說非常好吃呀，非常的清爽協調不會太甜，

微苦微甜我想這就是抹茶控無法抗拒的魔力吧！這款很可以買~



【抹茶冰山】$220+珍珠$10

同場加映金箔所推出的抹茶冰山，在IG瘋狂被洗板！

抹茶霜淇淋+抹茶戚風蛋糕+抹茶淋醬+抹茶粉

滿滿的抹茶完全讓抹茶控毫無招架之力呀，

抹茶醬有添加萊姆酒，記得視口味酌量使用，

抹茶冰山吃起來非常濃郁，可以品嘗到抹茶的茶韻，

但整體吃起來有點太甜了，戚風隨著霜淇淋慢慢融化變得很濕潤，

個人認為拍照價值大於食用價值。





總結：

將這陣子所吃的甜點與蛋糕做個小記錄，

純屬個人口味喜好及觀點分享，

希望有為大家的母親節蛋糕提供點靈感唷。

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