737巷另一間豬血糕 - 台北內湖區

在737巷旁邊住了十幾年
去年有一天同事問我關於豬血糕好不好吃的問題
我才發現到整天排隊的豬血糕竟然這麼有名
但是他為何突然冒出來，又為何突然有名起來當時我還真不清楚
我只好請教我八卦的老媽，她開始跟我說起這間店的由來...

(我媽把人家生平都探聽出來)
年輕做過甚麼，幾時娶妻，何時離婚又娶妻等等，家裡幾人都知道...婆婆媽媽真的很可怕


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豬太郎的豬血糕我只吃過兩次，
老實說很不喜歡
第一次覺得鹼味很重，相當不滿意
第二次是上個月女友想吃，所以我又吃了一次
這次我只吃了兩口，我女友吃了三四口就被我禁止吃了(她怕浪費錢)

我吃第一口滿嘴的鹼味，比鹼粽的味道還要重
而且口感非常的硬.....除了花生粉很香外，我真的找不出它的優點在哪..
在另一頭黃昏市場他表弟賣的豬血糕都比較好吃....


讓我真的不知道為何還這麼多人排隊=_=

我覺得前陣子開的10元蜜汁燒烤的豬血糕都好吃許多...

直到-----------------------------------------------------------


上星期我發現全家旁邊清蒸肉丸前面開了一攤豬血糕
嘗鮮的好奇心又發動下，買了一隻大隻的。

品項：豬血糕 (大)
價格：25
長： 25cm (目測)
寬度：4.5ccm
厚度：2cm

附屬配料：花生粉、香菜、醬油膏、辣椒醬

醬料評比：花生粉沒有豬太郎的香，辣椒醬屬於不鹹偏酸的(優)，醬油膏..沒感想

試吃心得：剛拿到手，豬血糕的柔軟度就讓我很滿意，因為太軟所以豬血糕無法正拿，
一定要竹籤朝上才有辦法，要不然豬血糕會垂下來呈現讓人很害羞的姿態。

一口咬下去，讓人困擾的鹼味完全沒有，而且細嚼品嘗可以發現，應該是
先用鹽水燙過去，豬血糕內部有點鹹鹹鹽水的味道，應該是為了去除鹼味
。(我女友說的)
豬血糕口感就如剛拿到目測一般，口感很軟心有保持一點點的Q度，所以不
會像7-11的豬血糕一樣，一咬就散了，不知道在吃啥一樣。QQ軟軟的口感很
好。





豬血糕的圖 http://ppt.cc/vEZM




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