7-11炊肉圓 附錄：新竹市肉圓／蒸肉圓 - 新竹

[CVS‧7-11] 炊肉圓 （附錄：新竹市肉圓／蒸肉圓）

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45792204

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　　食記為7-11炊肉圓（官網可查詢開賣門市，但實際開賣門市較資料多）　
　　附錄新竹市的新竹肉圓（有食記連結）
　　　　　　　　蒸肉圓（部分有食記連結，提供路名／店名
　　有興趣的朋友請繼續往下看　

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　　便利商店也賣起現蒸肉圓！！

　　有鄉民說，這是之前在冷凍櫃的招牌肉圓的新版本。
　　只是一年多前，招牌肉圓是兩顆一組還有附醬料賣49元。
　　現在的炊肉圓，可以只買一顆，但沒有專門容器、無專門醬料，一顆30元！

　　好像是3/28起，大多數7-11有鋪貨。
　　還推出肉圓＋蘿蔔貢丸湯49元的組合餐。（原價：30+12*2=54）

　　雖說這套餐乍看頗吸引人，很像是平常吃肉圓的搭配。
　　但對小七的關東煮無感，就只買肉圓來試試囉！

　　小七的炊肉圓是放在蒸包機裡的。
　　沒有專門容器，若是直接在店內吃，也許就只要一個關東煮蓋子。
　　但若要外帶，就得犧牲一整組關東煮盒蓋。
　　千萬不要用蒸包機看得到的紙袋或是茶葉蛋的塑膠袋。
　　因為炊肉圓的皮會沾黏，用袋子，到時候應該吃不太到肉圓皮，--|||。

　　買炊肉圓之前，就有聽說過它的小，但無法感受。
　　用大拇指來比對，這看起來像是彰化涼圓的炊肉圓，尺寸像新竹肉圓或蒸肉圓。

　　很遙遠以前吃過一次彰化涼圓，炊肉圓很像它，只是我並未把它放涼吃。
　　而且小七的炊肉圓並無專門肉圓醬，要加醬就從關東煮醬中找一個合心意的吧！

　　只是炊肉圓在蒸包機內，就像是包子的底部有一張蒸包紙。
　　索性先不加醬，像吃包子捏著蒸包紙，直接開吃。

　　肉圓皮頗光滑，吃來頗Ｑ，雖說底部與蒸包紙難分難離，但還好黏紙不黏牙。
　　內餡是竹筍豬肉，有鄉民說像是竹筍肉包，但其實就是大部分彰化肉圓
或台中肉圓的內餡。
　　只是豬肉口感頗鬆散，不是肉塊較像是絞肉。
　　雖說炊肉圓少了油泡（低溫油炸）的手續，但內餡的油湯也不算少。
　　單吃不沾醬也可，但只剩下皮Ｑ是比較愛的部分，無增色之處。



　　在新竹市，吃肉圓只有新竹紅糟肉肉圓或清蒸肉圓，小七無法成為另類選擇。
　　提供一下我所知在新竹市肉圓店家，有興趣的朋友可以參考看看。

　　新竹肉圓知名的很多，沒一一吃過。
　　（林家肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125765
正(內媽祖)廟口肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125693
飛龍肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/40573975
玉龍肉圓(原 竹蓮肉圓) http://pure816.pixnet.net/blog/post/40874371
　　　蕭記肉圓伯 http://pure816.pixnet.net/blog/post/41428570
鷹王肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/43663375
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127763
三輪車糯米湯餃 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39124168
......）

　　新竹紅糟肉肉圓有很多可選，要找彰化肉圓或台中肉圓、新竹市幾乎沒有。
　　蒸肉圓有幾家：清蒸黑肉圓有清夜的黃記清蒸肉圓、
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128337
　　　　　　　　　　　　　　　長春街的宋氏手工鋪、
http://pure816.pixnet.net/blog/post/44613838
　　　　　　　　　清蒸蝦仁肉圓：中正路的竹東邱記排骨酥麵、
　　　　　　　　　　　　　　　　城隍廟旁、
　　　　　　　　　　　　　　　　原大成街遷至西大路近食品路的排骨酥麵
　　　　　　　　　新竹肉圓也可以蒸來吃：向陽蒸的肉圓
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128183

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等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog

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