52年老店-宋家大腸豬血湯(炒麵) - 台中豐原

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　　繼大城早點之後，我又隨即轉往安和路上的炒麵、豬血湯老店，歷史已經有
　　52年之久，這招牌可能每年都有修改一次，還頗為麻煩。

　　這附近都是住家，所以停車方面要請大家多多尊重這邊的住戶，若有住戶
　　站在外面可以打個招呼，說是要吃個炒麵很快就離開；他們也才知道
　　要去那兒找車主移車。

　　價格方面湯類會比較貴一點，炒麵、炒米粉、魯肉飯價格都很OK，
　　只要合口味其實價格我並不太在意。

　　雖然在大城早餐吃得有點飽，不過為了推廣豐原炒麵吃再多我也很開心啦！
　　還好有代班版主的協助，不然我的身材可會持續往橫向發展，
　　畢竟寫食記又不單單只吃炒麵，各式各樣的美食都得嚐看看。

　　炒麵(中)-25元，Q度炒得真不錯！顏色也偏深，肉燥淋得比較少一點，
　　實際上卻是很夠味，如果還覺得不夠，可以試試店家的辣椒炒得非常香辣，
　　很適合放在炒麵裡一同食用。

　　麵條都屬黃圓麵，通常黃圓麵都會做的比較溼潤，整碗麵裡的滷汁很多，
　　但不會太過死鹹，要吃麵前請均勻攪拌口味會更棒哦！

　　桌上還有一壺很特別的沾醬，要淋在炒麵上頭應該也可以，
　　我們是單純拿來沾瘦肉，口味有點像五味醬，鹹而淡辣的感受。

　　隔肋肉湯(50元)就是我們一般的瘦肉湯，瘦肉不僅大塊份量也給得多，
　　而且煮得比較軟嫩好咬；宋家的湯頭其實本身很濃郁，帶有油蔥香味，
　　只是撒了好多韭菜與蔥儘花，如果是配上香菜或芹菜末就更棒了。

　　最重要的是宋家也有賣紅茶(20元/瓶)，而且是標榜添加天然庶糖，
　　喝一口果然甜的很自然，只是庶糖甜味太重，反而削弱了本身的茶香味，
　　還是保有古早味的氣息，就淡了一點。

　　不愧是52年老店，美食相當具有一定的水準，只是兩家相較個人偏愛大城早點，
　　但宋家的炒麵口感比較得我喜愛；今天也很幸運，連兩家炒麵店都有賣紅茶，
　　吃麵喜歡配紅茶的朋友，可以選擇大城早點/宋家豬血湯/富春國小炒麵等
　　這三家店，都有販售自熬的古早味紅茶哦。

　　店家資訊
　　店家名稱：52年宋家大腸豬血湯炒麵
　　店家地址：台中市豐原區安和路43號
　　營業時間：AM0600~PM1400(每週二固定公休)
　　聯絡電話：NA

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