餐廳名稱：小北方水餃館
消費時間：2014年/6月
地址：台北市大安區信義路四段60-40號
營業時間：24hrs
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/58030170
看完電影已經快要凌晨1點，在台北絕對不用擔心半夜沒東西吃，
不過我卻突然想到上次去首爾的時候，那才叫做不夜城，一堆店都是24hrs營業的。
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信維市場，我住台北時對這市場是完全沒有印象，雖說台北的傳統市場其實還蠻多的，
不過我有去過+有聽過的也就晴光市場、永樂市場、大龍市場、東門、松江、中崙、華山
...信維就不清楚，但晚上來到此地也看到整排都是賣吃的店家，上網查了一下發現
一些大能們挖掘了許多此地的小吃，果然只要是傳統市場就不乏美食的。
小北方24小時營業應是最大賣點，這種時候還能吃到水餃小菜還挺不錯，
直接和老闆點餐即可，要吃小菜就夾一夾滷味，點完再到隔壁小小店面裡找位置坐。
這滷味小菜的數量感覺起來所剩不多，就不知道如果晚一點賣完還會不會再補就是了~
(盆子裡還看到一些散落的八角，放得很隨性)
水餃的個頭是挺小的，餃皮看了大概就知道口感，是帶點兒Ｑ勁的，
不過厚度比預期的要薄一些，內餡是高麗菜豬肉，滋味比較單純，沒太多調味。
醬油放桌上自己加，也不是什麼特別的醬油，總之是覺得水餃普通，
不過大半夜有水餃吃就不錯了，呵呵~
滷味的部分就是切好後燙過裝盤，上頭灑了些蔥花以及淋上甜味油膏。
雖說是滷過的小菜，不過味道很淡，頂多是帶點微微香氣，沒太多特色~
不過至少吃起來食材的新鮮度沒什麼問題，甜不辣片的品質不算差，
豬頭皮搭上蔥花甜油膏算是簡單不錯吃，值得一提的是這個素雞還真柔軟...
等了一陣子才送上紅油抄手(小份45元)，有點驚訝它的份量，頗大也很多顆。
紅油的部分是覺得一般般，酸味辣味都不重~
裡面居然還有蝦仁塊，而且不是食之無味的蝦仁，整體覺得口味還挺ok~
所以來這可以點個抄手，C/P值比水餃高，再加一點滷味小菜就是一頓不錯的宵夜，
不論如何~還是覺得這間最大的價值是在半夜任何時間都可來吃~
(白天就不用特地來吃了吧？)
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