2020最新食品營養標示巡迴講堂-台中場 - 台中

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By Sandy
at 2020-02-02T19:17

Table of Contents


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2020最新食品營養標示巡迴講堂【3/4 台中場】

→報名請統一透過上方網頁內ACCUPASS連結


你聽過GHP嗎?你知道什麼是HACCP嗎?

這些名詞或許你還很陌生,但作為食品業者,食品衛生安全一定要優先擺第一,再好吃的
東西也一定要乾淨衛生,讓人吃了不會烙賽!

有了衛生的製造環境和美味的產品之後,營養標示也一定要做好,不然前面的努力因為幾
個格式錯誤而被政府罰錢就太冤枉啦~

什麼是食安法?
食品安全要怎麼做?

根據「食品衛生安全管理法」(以下簡稱食安法), 食品業者的定義為:

「指從事食品或食品添加物之製造、 加工、調配、包裝、運送、貯存、 販賣、輸入、輸
出或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製造、加工、輸入、輸出 或販賣
之業者。」

所以不管小家庭代工食品製造者、食品包裝業者或是食品輸入商,都算是法律上「食品業
者」的一員。

符合法規,不僅不會受罰,更是對消費者的品質保證!



巡迴講堂更多場次:

2020.02.20(四)-2020食品營養標示巡迴講堂【高雄場】

2020.03.13(五)-2020食品營養標示巡迴講堂【台北場】

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【講座重點】

食安法規有哪些?
什麼是八大營養?

食品安全,近幾年成為重要議題!

政府單位從法規面處理,食安法多次修法,建置非登不可、非追不可等五非平台、業者須
遵照三級品管要求,以及逐步新增納管強制檢驗的業者範圍,業者的成本與負擔越來越重
,除了上述法規政策的要求之外,食品安全回歸最基本的精神,其實就是原物料、生產流
程、生產環境以及從業人員的把關,需要遵照食品良好衛生規範準則(GHP)來執行。


八大營養標示檢驗,一次學會!

關於營養標示,日新月異的法規,好像規範的很多,但看得卻是很模糊,細節藏在魔鬼裡


想搞懂標示並不難,讓我們用深入簡出、更多的實際範例一次帶大家搞懂標示怎麼做!

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【研討會資訊】

研討會名稱:2020最新食品營養標示巡迴講堂-台中場

研討會時間:2020年03月04日星期三下午

本場次建議參加對象:

01.食品新創業者

02.對營養標示法規不清楚的食品業者品管人員

03.尚未有實際業界經驗的食品技師

04.想加強食品衛生的食品業者

05.想搞懂營養標示的食品業者

因場地限制,限額50名,超過將依序候補,請盡早報名避免向隅。

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【議程時間】

12:50-13:10-報到
13:10-14:40-90分鐘搞懂GHP/HACCP-葉佳聖理事長
14:40-15:50-中場休息&交流時間
15:00-16:30-食品業者最要留意的食品營養標示-章嘉明博士
16:30-16:50-會後討論Q&A



【課程介紹】

●90分鐘搞懂GHP/HACCP:

一顆屎壞一鍋粥,一摳腳砸金招牌,再好吃的產品都應該先搞定食品衛生管理,否則花費
心思研發出再好的產品、有再好的形象都有可能毀於一旦,在國人越來越注重營養衛生兼
具的世代,怎麼做才能做好衛生管理?
讓HACCP葉佳聖理事長,親自為大家說明。


●食品業者最要留意的「食品營養標示」:

不論是網路販售食品還是店面販售,最基本的營養標示一定要懂,不管是要用驗的、要用
算的,資料去哪裡找?法規怎麼看?

網路有什麼資料庫可以參考,食品業者永遠需要面對的"關於營養標示的100個為什麼"我
們都可以告訴你,這堂課仔細聽才不會莫名其妙被政府罰錢!



*歡迎事先準備問題,期待大家都能帶著疑惑前來,討論後帶著答案與收穫離開*

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Tags: 台中

All Comments

Thomas avatar
By Thomas
at 2020-02-04T14:13
需要收費嗎?
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-02-06T09:10
是免費的活動喔,不過若開車的話要自己付停車費XD
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-02-08T04:06
推,食品相關的知識越多人懂越好,之前聽說有些沒觀
念的以為XX(可換成不用加防腐劑的東西,像是罐頭)能
放那麼久一定有加防腐劑,看了就想翻白眼

不要再搶酒精棉片了啦

Ivy avatar
By Ivy
at 2020-02-02T18:06
As Title 小弟家裡有要打骨粉,胰島素的長輩,還有家人眼睛剛開完刀需要酒精棉片清潔 下午看儲備的快沒了想去買 結果小弟我跑了好幾間藥局都被搶光了 雖然是預料之中的事 但麻煩各位版友推廣「酒精棉片保留給需要的人」這個觀念! 要清潔消毒請使用漂白水,便宜又實在 酒精棉片請保留給需要的人!!! 給需要的 ...

中市議員送口罩 明2/3上午9點發送6000片

Michael avatar
By Michael
at 2020-02-02T18:02
來源【口罩、酒精、防疫抗菌】商品販售與贈送 情報社團 https://is.gd/DZsGbN 台中市議員何文海(右)準備送3000片口罩,3日上午9點起發送。(圖由何文海提供) 2020-02-02 12:01:28 〔記者張菁雅/台中報導〕民眾搶購口罩情況仍然持續上演,台中市議員何文海為避免民 眾因 ...

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東區/廣源良絲瓜霜、快煮鍋、手沖咖啡...

Ina avatar
By Ina
at 2020-02-02T16:28
[交易] 廣源良絲瓜保濕活膚霜30ml、100ml/50元、100元 。全新未拆封、保存期限皆至2021年 https://i.imgur.com/GX8uOK7.jpg 丹露多功能快煮鍋/250元。全新、只拆開看過。 https://i.imgur.com/buh4Nqo.jpg https://i.i ...

請問北屯推薦水電材料行

Andy avatar
By Andy
at 2020-02-02T16:17
請問廣大台中版友, 有推薦北屯/價格合理/商品不錯/有零售 的水電材料行嗎? 因為是居家DIY,所以用量不大. 現在是要找雙股電線(做延長線用), 目前跑了幾間五金行, 看到的不是大牌子,所以有疑慮, https://youtu.be/bNQw7eEApu0 https://youtu.be ...