2016漢神日本展，12/8~12/19 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OLKNA5R ]

作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 2016漢神日本展，12/8~12/19
時間: Sat Dec 17 22:03:50 2016


餐廳名稱：2016漢神日本展，12/8~12/19
12/19營業到19:00
消費時間：2016/12
地址：高雄市前金區成功一路266-1號 漢神8F
電話：07-215-7266
營業時間：週一至周四:11:00~22:00
週五/假日前一天:11:00~22:30
週六/例假日:10:30~22:30
例假最終日:10:30~22:00
可否刷卡：可
推薦菜色：金久右衛門 宴 章魚燒

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/212404618

跟左營新光同時期對打XD

漢神的日本展也開始一段時間了


據查 金久右衛門本店在大阪千日前

嘎~那我應該有經過XD

曾經在千日前繞了很久

金久右衛門在2009-2011連續三年得過大賞第一名

是說得不得獎這種東西看看就好

畢竟每個人口味不一樣XD


現場只有一種口味 金醬油

就分一般 與 叉燒增多版

200的只有一片叉燒

240的有四片，當然要點240的

必須說圖文不符啊~

示例圖中看起來很厚

但日本展的比較薄

帶有肥肉叉燒吃起來不算嫩，就中等這樣

通常日本展不會跟當地的一毛一樣就是了

多少會有差

譬如說叉燒長相不一樣

沒有溏心蛋

等等等


話說..在點的時候並沒有注意是什麼口味XD

這是主觀上品嚐心得

湯頭不太像醬油那般鹹味厚重的既定印象

喝起來是柔和的醇厚感

很像雞骨+酒粕發酵的味道

蔥也在尾韻發揮了刺激味蕾的效果

輕輕柔柔地~我覺得很好喝

讓人很驚艷

一口口停不下來

看起來清澈的顏色

口感層次一層層疊上去滿厲害的

BTW 筍乾的纖維有點粗就是了

細麵條挺有彈性的


另外一家是寒干拉麵

也出現好幾次了

以前有吃過覺得還不錯吃


有攤在賣日本物產的

一蘭泡麵 880

一蘭的即食品有分泡麵跟拉麵喔

不一樣 XD


一蘭拉麵 969

其實我對一蘭還好啦...

一蘭的味道是也不差

但在吃過其他家後

就覺得一蘭滿普通..

天下一品.金龍.富山麵家都樂勝

(個人口味啦~理性勿戰)



一風堂泡麵 259

說到一風堂也是個傳奇

一風堂日本跟台灣味道完全不相同欸

日本店已經不愛了

台灣店更.....


九門堂

炸牛肉餅


這攤是販售各種拉麵包

任挑5包300

好像還不錯XD

有梅光軒欸~

高雄什麼時候要展店?


來自名古屋的矢場味噌豬排

名古屋的特色就是 重.鹹

之前吃過一家名古屋口味的店

對我來說鹹度過高

原本以為矢場也應該會很鹹

現場有試吃一小塊豬排 沾上味噌

結果不會欸~調味不錯


我們買了這家宴 章魚燒

因為覺得很雷同

詢問了現場人員後得知

其實跟左營新光的濱之味章魚燒是同一家

只是取了不同名字XD

老闆是同一人

一盒150

平日有買二送一


章魚塊滿大的


明石燒跟章魚燒雷同

只是麵糊沒有加蔥

且店員說要將那一團團的麵糊泡在柴魚湯裡吃

這是建議吃法啦~

如果有自己喜歡的吃法

我想也未嘗不可


我們買了2盒章魚燒

1盒明石燒

章魚燒剛烤好還滿燙的

右邊的明石燒是先做好保溫的~就溫溫的

如果再燙一點應該會更好

章魚塊滿大的喔~~

只是麵糊更大 可能感覺比較沒那麼強烈

一直不愛日本章魚燒

是因為日本的章魚燒皮很軟

跟台灣會作出酥脆感大不同

但這家的麵糊調得還不錯

我們都很喜歡

相較之下

明石燒雖然泡過柴魚湯了

味道就比較淡一點


前陣子有吃過大明路的風船章魚燒

章魚超級脆~真的好好吃


這家蛋包飯看起來也不錯

190也不算貴

下次再來試看看


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