2014台灣優質餐廳大獎 HANA錵鐵板燒 - 台北中山區

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這間位於台北中山區農安街上的 HANA錵鐵板燒，是一間相當推薦的台北中山鐵板燒餐廳

HANA錵鐵板燒曾榮獲經濟部「2013 2014 台灣優質餐廳評選」之台灣優質餐廳

他們的用餐區有開放式也有包廂式空間，相當適合商業聚餐以及來這裡慶祝重要節日

相當推薦 HANA錵鐵板燒的海陸全餐，全部總共有11道菜色，絕對可以讓人吃得飽飽的唷

HANA錵鐵板燒的位置就在台北中山區農安街上，開車的朋友可以停到路尾的新生高架橋底的停車場

HANA錵鐵板燒的用餐區，有開放式座位數較多的用餐區

也有像這樣半包廂式座位數較少的用餐區

HANA錵鐵板燒的菜單，這面是商業午餐以及海陸全餐

商業午餐的價格有1870元和1280元兩種，而海陸全餐的價格落在1700元到4800元之間

當天我們點的是海陸全餐的極黑牛肋眼牛排，接著就是由師傅在鐵板上大展身手

前菜，旁邊的是橄欖油和日本醬油，吃的時候把這二樣倒入沙拉裡攪拌就行了

當天吃的是海膽鮭魚洋蔥，味道的平衡做得相當不錯，第一口可以先吃海膽的濃郁

接著再吃洋蔥的脆和鮭魚的軟嫩，真的相當好吃

由於 HANA錵鐵板燒並沒有提供免費的飲水，所以點餐的時候要額外點果汁、氣泡水、茶飲或酒類

如果不想額外花錢的話，也可以請服務人員把海陸全餐的飲料先上，海陸全餐的飲料有咖啡和茶可以選擇

海鮮濃湯，湯品味道濃郁，裡面還有美味的海鮮

菠菜湯，還滿少見的湯品，每一口都有濃郁的菠菜香味，跟南瓜濃湯還滿類似的

香蒜麵包，外層酥脆

鳳尾明蝦，旁邊還有時蔬和黃芥末蜂蜜醬可以搭配

鳳尾明蝦的肉質彈牙，雖不及龍蝦飽口，但一口半隻也令人相當滿足了

深海圓鱈佐松露奶醬

這道餐點真的非常好吃，上層是深海圓鱈，下層是起司蕃茄，旁邊是松露奶醬

一上桌就可以先聞到濃濃的松露香味，建議第一口可以先吃圓鱈的原味，那口感和甜味真是太棒了

深海圓鱈的口感很有彈性而且很有水份，吃完真想再來一客呀

接著是準備下一道北海道干貝，但一開始是先做乳酪餅乾，是真的使用一整塊的乳酪，在鐵板上溶化後做成的

北海道干貝上桌了，最令人驚喜的就是干貝中間夾的乳酪餅乾，吃起來非常的脆，而且很香，讓人一口接著一口

北海道干貝的熟度也剛剛好，口感軟嫩到不行

季節沙拉，把旁邊的醬汁拌一拌倒出來就可以享用了，味道酸甜，相當開胃

極黑牛肋眼牛排(2500元/5oz)

熟度大約三到五分熟，入口軟嫩又多汁，在嘴裡越咀嚼那肉汁就越跑出來，真的很棒

旁邊還有岩鹽可以沾，肉的甜味能更引出來

沒想到吃完一盤還有肉筋的部位，口感相當有彈性，表面焦香更是美味

最後還有一道炒豆芽菜，這可是鐵板燒的經典菜色，可惜沒有白飯，味道相當下飯

吃完所有的菜單之後，就可以移到另一間用餐區準備享用甜點跟水果

這個時候就可以跟朋友、同事或家人好好的品嘗飯後甜點，一邊聊天一邊吃

飯後甜點水果的擺盤也太漂亮了，杯子裡是巧克力蛋糕奶酪，杯子上有用巧克力做成的蓋子，上面有水果

吃的時候可以先吃上面的水果，再吃巧克力片，最後再吃杯子裡的甜點，一次三享受，真的特別又好吃唷！

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【台北中山區鐵板燒推薦】2014台灣優質餐廳大獎 HANA錵鐵板燒

地址：台北市中山區農安街32號2樓

電話：02-2596-7204

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30

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