1Bite2Go 美式餐廳-兼顧輕食、養生的美味 - 台北信義區

店家名稱：1Bite2Go 信義店
連絡電話：02-2722 6528
營業時間：8:am - 0am
餐廳地址：台北市信義區信義路五段16號

痞客邦圖文版
http://fooleyes.pixnet.net/blog/post/191382973

幸運地再度抽中Mobile01生活娛樂版的活動
得以有這機會來品嘗這間位於信義區、台北101對面的美式餐廳-1Bite2Go
(上一次是去[台北中山]Wayne's Boston波士頓餐廳 - 一口牛排、一口龍蝦的豪邁)
(http://fooleyes.pixnet.net/blog/post/176417002)
以下食記內容為個人真實的感受

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1Bite2Go 信義店
8:am - 0am
TEL：02-2722 6528
ADD：台北市信義區信義路五段16號
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1Bite2Go為國賓大飯店旗下繼 A CUT牛排館與MARKET CAFÉ後 ，全新打造的餐飲品牌
除了信義店外，在士林捷運站附近也有分店：

士林店 02-2882 5676
台北市士林中正路115號

有一段時間沒來到信義區了，今天天氣灰濛濛的
但來參觀101的遊覽車卻也沒停過
附近就有兩個停車場，而且離捷運台北101/世貿站也近
交通方面算是相當便利

一進門表明身分後就被指引到樓上的包廂區
360度旋轉的大門讓裡面的人可以保持隱密又不妨礙服務人員上餐
但有帶小朋友的就要時時看緊了
(對，就是在說妳，小田心)

包廂內最多可容納十二個人
且有電視螢幕可供開會
負責接待的楊副理提到，附近的外商公司常會來這使用
包廂的低消是NT.7000

上上圖左側右邊的門打開就是簡易的洗手間
讓包廂的客人們不用走上走下

包廂採半開放式，通透的玻璃讓空間感覺更寬廣
不會覺得壓迫

在店內用餐可以發現到處都有腳踏車
楊副理解釋是老闆的興趣
而且去年跨年時還有舉辦腳踏車抽獎活動
中獎就直接騎回家不用擠捷運
真是合時合宜啊~~~

整體環境明亮、裝潢風格不太美式但輕鬆舒服
相信這也符合他們強調的「美式輕食風」
關於他們的料理，跟一般美式餐廳不同的是
他們強調少油少鹽低熱量，讓用完餐的客人不用帶走太多負擔

除了上圖的大用餐區外，一進門左側也有小小的用餐空間

介紹餐廳空間後先來看MENU吧
設計得很像美式報紙一樣

開胃小點
每一道名稱下都有簡單敘述，讓人能更明確地選擇

沙拉&湯品

早午餐
每一道都看起來好吸引人，尤其是招牌「克羅拉多獵人蛋捲」
下次要來品嘗看看

三明治
作為菜單首頁的「費城起士牛肉三明治」想必也不簡單
所有三明治皆使用最受歡迎的繽紛麵包房每日鮮做的麵包喔
而且凡點選三明治類，皆可從四種配菜(薯條、洋芋片、薯格格和炸甜薯)中挑選一個

特餐&配菜

甜點&特製冰淇淋

飲料

先來介紹飲料：「鮮泡粉紅檸檬漾」(NT.160)
這道飲料以檸檬汁為主體
再加上草莓果醬(沉澱在底下)

這還是我第一次喝過這樣的搭配
攪拌後飲用，酸與甜的比例大約為7:3
個人還蠻愛的，偏酸的口感喝起來很舒服、清新

沙拉中的經典：「凱薩沙拉」(大 NT.370/小 NT.290)
雖然以我的口味希望，沙拉醬的比例能再多一些
不過這樣的安排應該是為了減輕客人們的負擔吧
除此之外，濃郁的帕瑪森起司以及鹹香的培根碎片倒是補足了口感

開胃小點「韓式辣味炸雞翅」(NT.250)
用餐途中，01編輯Edison調查裡面最喜歡哪一道
這是我的首選

首先讓我佩服的是主廚能把它處理的完全不油膩
油炸完後的雞翅再裹上韓式辣醬
跟我之前吃過用醬油醃漬的韓式炸雞不同
這道雖辣但豐富的層次讓人忍不住一隻接一隻
更不用提裡面鮮嫩多汁的雞肉了
如果搭配啤酒絕對是絕配
除此之外，旁邊搭配的西洋芹和紅蘿蔔，沾上甜甜的鄉村醬
讓你在雞翅的辣味中獲得一些些歇息

三明治類「義式雞肉帕尼尼」(NT.350)

以下是店家的敘述：
烘焙帕尼尼麵包塗上蒜味奶油，夾入低脂雞胸肉、帕瑪森起司、
番茄、羅勒與自製義式香蒜番茄醬

為了輕食的概念，主廚選擇使用較少油脂的雞胸肉
在口感和肉汁上自然稍遜尋常雞肉帕尼尼一些
但我依然驚訝主廚能把容易柴掉的雞胸肉處理的軟嫩

食用時雖然少了肉汁的滋潤
加入他們的酸白菜和自製義式香蒜番茄醬
能完美地補足口感且又更添了層次
同時又能兼顧到養生的概念

特餐「義大利教父牛肉丸」(NT.390)
特選美國沙朗，混入洋蔥香蒜、帕瑪森起司揉製成牛肉丸
搭配義大利麵、自製義式香蒜番茄醬、香蒜麵包以及新鮮羅勒

這邊要提醒一下，1Bite2Go的餐點分量也相當"美式"
副理提到很多女生來都是點一份主餐兩人吃
不然真的吃不完
所以價格上面也算是相當實惠

這道義大利麵首先讓人咋舌的便是這顆超大牛肉丸
奢侈的用沙朗牛絞碎製成
裡面沒有太多調味，所以除了洋蔥的甜味、
微微的起司香，更能品嘗到牛肉自身的鮮甜
而義大利麵在拌入自製番茄醬後，在味覺層次上加分不少
不過對我而言麵體有些過硬，可以再煮一下會更好入口

我心目中永遠的壓軸，甜點「香草冰淇淋溫熱布朗尼」(NT.250)
如果Edison再問一次，我絕對要加個附註
＂甜點除外＂的話，韓式臘味雞翅為首選

這是我畢生以來吃過最好吃的布朗尼了
即使胃已經八分飽，我還是跟老婆一人一半分掉
還把Edison那一份吃了一大半(怎麼會有人抗拒的了布朗尼!?)
布朗尼的外皮烤的恰到好處，口感酥脆而內裡入口即化
重點是要趁熱時搭配香草冰淇淋入口
冰熱交加，相較起來較不甜的冰淇淋反而緩衝了熱布朗尼的甜膩
真的是太美味了這道！

最後只能說這雙人套餐的份量對小鳥胃夫妻來說還是太多了
以我們的食量大概需三人點兩道主餐的份量為最剛好
但雖然吃得很飽卻沒有一般美式餐廳出來那樣沉重

1Bite2Go讓人讚賞之處就是
它把分量的標準從美國原封不動的搬來了
但卻把熱量和油脂留在原地
兼顧輕食、養生的"美"味。

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