1980拾光-維根食坊 - 台中

分享養生又健康的好店家-1980拾光（維根食坊）
地址：台中市南區工學ㄧ街179巷15號
（廣三大時代D棟，在社區大樓內）

我只有品嚐下面2道甜點，先跟大家分享
奇亞籽綠豆湯&洛神蓮藕Q凍
https://i.imgur.com/NIUbssL.jpg
奇亞籽是高纖、低熱量又是高蛋白及高鈣食物，而且可穩定餐後血糖（糖尿病患者也可以
食用）。
特別的是奇亞籽綠豆湯採用發芽的綠豆，原本想說店家是不是綠豆泡太久，放到發芽了。
詢問之下才知道黃豆、綠豆發芽時，營養成分會從豆類轉到芽苗上，黃豆芽、綠豆芽都有
良好的營養價值。
所以店家不只是綠豆湯採用發芽的綠豆，連豆漿也是用在地小農的有機黃豆發芽後製作成
有機純豆漿。
https://i.imgur.com/adPZB4P.jpg
至於洛神蓮藕Q凍，像布丁大小，蓮藕凍Q彈，內部藏著整朵完整的洛神花。酸V啊～酸V。
真材實料的好手藝。

P.s.店家非常歡迎大家自備容器外帶喔！

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