18度C涼麵 30元椒麻涼麵 - 板橋

18度C頂級麻醬現做涼麵
電話：0936 167 666
地址：新北市板橋區德興街21號
消費時間：2021年6月

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47763975
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1624358954-3341178536-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1624358955-1710779893-g.jpg

這家的涼麵標榜「不過水」、「純手工」，麵條煮熟之後會以電風扇+手工搧涼，最後放
在18度C恆溫箱保存，之前吃過覺得不錯，剛好到附近辦事，就外帶回家當午餐。

「18度C涼麵」應該是這兩年我在板橋吃過最便宜的涼麵，不論麻醬涼麵、椒麻涼麵還是
素食涼麵都是一份30元，份量比一般店家小份的還要多一些。

湯品雖然都以味噌湯為基底下去變化，但內用可無限加湯喝到飽。

本以為椒麻涼麵是泰式口味，結果只是麻醬涼麵加辣。

吃涼麵最怕遇到兩件事，一是涼麵醬汁太稠拌不開，二是醬汁太少拌不均勻，這家的涼麵
無論內用還是外帶都沒有這種問題。

口味雖不到驚為天人，但也有中上的程度，麵條Q，麻醬香，爽口不膩，價格也便宜，如
果你不愛蒜味可以點素食涼麵，但我是覺得醬汁的蒜味不會過重，吃完不會嘴巴臭，辣椒
醬微辣不死鹹，就簡單分享給大家啦~


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