三重 - 三重

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主要是閒聊三蘆事務 〝無關三蘆文章 需在本板自介兩週以上〞 謝謝您的配合


各位三蘆人晚安

小弟想來問問大家的意見喔

請大家不要吝嗇的回答

小弟雖然說玻璃心

但還算有點厚度的玻璃啦...............





本人想與朋友在三重開一間丼飯專賣

也有google三重有賣丼飯的店家

都是生魚片丼飯居多

不然就是親子丼、牛肉(片)丼、豬排丼,

等...


我是想要以熟食為主的丼飯

例如:牛舌、松阪、雞唐揚,等等的...

價位預計在150左右,還是要視成本而定

店內或有其他販售配菜類

但就以丼飯為主。


不知道各位三蘆人覺得如何...?



會想在三重開是因為

我本身是從出身就住在三重

也一直都從事餐飲業

但三重傳統小吃與銅板美食真的很強大

餐廳的生存真的比較不易


想讓三重有一間引以為傲的餐廳可以說嘴...

不能說價位真的很便宜

但應該吃起來不會失望啦.........




感謝各位的意見了

廢話一堆、手機排版請見諒

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All Comments

Ethan avatarEthan2017-09-18
不好意思打完文章結果標題不見,有需要刪除在打一次
嗎...?
Sandy avatarSandy2017-09-20
我看完不知道你要問什麼哈哈
Jessica avatarJessica2017-09-24
需要鄉民給他一點信心xd
Sarah avatarSarah2017-09-25
文章外面按T可以改標題
Thomas avatarThomas2017-09-28
就當然想先口味問問先做做市場調查,因為朋友有其他
地方想選擇...
Una avatarUna2017-10-03
口頭問問啦.........不是口味問問
Faithe avatarFaithe2017-10-04
我覺得100差不多,除非是高級食材像牛小排之類的,我才有可
能花120-150。
Jake avatarJake2017-10-07
開店前先請朋友試吃看有無市場競爭力!
Emily avatarEmily2017-10-11
你去自強路轉一圈,有日式料理,豬排蛋包飯專賣,燒肉便當,
你就知道價格帶在那裡了
Victoria avatarVictoria2017-10-11
百初吧 一百二
Linda avatarLinda2017-10-12
自強路,正義北,自然而然很多選擇...但認真說,就
Genevieve avatarGenevieve2017-10-15
因為朋友都吃過,只差別在目前還在尋找店面。若真的
必須得將售價設定為100元左右,勢必朋友就會選擇三
重以外的地區了
Linda avatarLinda2017-10-18
東西用差一點 賣一百左右 三重人不吃貴品質好的
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-10-21
推樓上,大家幾乎都是以價格為主
Hazel avatarHazel2017-10-24
多花點錢去包裝 會包裝東西爛一點沒人在乎
Anonymous avatarAnonymous2017-10-27
松板,雞腿拿進口冷凍的賣100~120 還能賣啦
醬料下重點就好
Olivia avatarOlivia2017-10-30
我覺得現在不是要走便宜大碗(可以續飯),走網美路線
(裝潢漂亮)。可以看看夜夜食堂!
Jake avatarJake2017-11-03
Taker大的建議不是沒想過,但因為跟朋友都不想這樣
做.........
Daniel avatarDaniel2017-11-07
印象中那種店還真的少
Annie avatarAnnie2017-11-08
真心覺得這種店很多 要賣150左右真的要想想有什麼特色可以
吸引人?如果我是路人除非網路有看到不然平常不會進去消費
Kama avatarKama2017-11-09
玄武都做起來了,加油!!!希望三重有更多特色小店
Rachel avatarRachel2017-11-11
看到這價位 想到正義龍門路口那家定食8剛收掉
Lily avatarLily2017-11-16
100左右還可以接受,但是到150可能就要考慮
David avatarDavid2017-11-17
啥?!定食8收掉囉
Carol avatarCarol2017-11-22
我剛剛看了一下官網 三重只剩下家樂福還有定食8
Regina avatarRegina2017-11-26
最近家裡常吃的熟食丼飯價格約在90到100給你做參考 一
樣在三重但我不記得店名
Donna avatarDonna2017-11-30
定食8吃過兩三次就膩了,而且品質不穩定
Agatha avatarAgatha2017-12-01
丼飯150這價位真的很尷尬,三重的食堂多數都是吃粗飽的
Thomas avatarThomas2017-12-03
粗飽丼飯多數價位都在70到110左右,除非你是走有裝潢
Heather avatarHeather2017-12-06
的風格餐廳。或是真的物有所值,能讓人吃出口碑
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-12-11
現在很多開這種丼飯店的差不多150-250都有。如果品質味
道配菜都不錯,150我會吃,不過大概可能兩、三個禮拜吃
一次的次數。
Caitlin avatarCaitlin2017-12-14
不然要做到這個價位帶,要想清楚你的客群,人在哪裡
Odelette avatarOdelette2017-12-17
商業和觀光區以外的地方,100內就能買到4菜大雞腿飯
Kyle avatarKyle2017-12-21
好餐廳台北市一堆,粗俗小攤三重也不少
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2017-12-23
150我通常是吃愛吃的牛肉麵店了
Zanna avatarZanna2017-12-26
或像文化北路的紅燈籠 150在這可以吃超飽
Hamiltion avatarHamiltion2017-12-28
所以看來各位對於這價位,就算有特色或特好吃,或風
格裝潢氣氛好,可能光顧頻率也不算高囉...
Todd Johnson avatarTodd Johnson2018-01-02
因為不是只有三重這選擇,但是是我個人偏愛三重啦。
Ingrid avatarIngrid2018-01-06
畢竟三重的街邊小吃真的很強!!!!種類又多
Queena avatarQueena2018-01-09
不知你有沒去過兄妹麵館,算好吃有特色但價格小偏高
Elizabeth avatarElizabeth2018-01-10
但還是收掉了啊,地方美食真的很講CP值這種事
Charlotte avatarCharlotte2018-01-10
你要是能贏大智公園隔壁的幸福食堂 OK
Rae avatarRae2018-01-14
150 我會去海力士吃,還有豆漿小菜可以無限用
Dinah avatarDinah2018-01-14
比較好奇為什麼設定100元左右就會選擇三重以外的地區?
Rosalind avatarRosalind2018-01-17
大眾口味不能放 ,另外加幾樣你的店才有的特殊餐點 ,
味道和服務好的話沒問題的
Ursula avatarUrsula2018-01-20
牛舌定食我會想去吃耶,東京吃過很好吃的
Poppy avatarPoppy2018-01-24
如果真的好吃 但是價格超出日常 我也會每個月挑一天犒
賞自己 但前提是要真的合我胃口
Ingrid avatarIngrid2018-01-26
如果以丼飯為主,做成日式便當以100元上下,依食材而定
,最便宜的餐百元內。不知道有搞頭嗎
Iris avatarIris2018-01-30
150可以吃新莊家樂福的吉豚屋
Agnes avatarAgnes2018-02-04
150很硬到喔
Isla avatarIsla2018-02-05
很想問 蘆洲燒肉丼價格不便宜還能活這麼久
Kelly avatarKelly2018-02-07
打入每天便當市場,落在100上下較好,精緻路線可以上200
,當然也是可以設計成有低階便宜款,還有高級精緻款,
讓消費者自己選
Carol avatarCarol2018-02-08
或者草創初期辛苦點用100價位打出名氣,再開精緻路線的
分店
Noah avatarNoah2018-02-12
如果單點有玉子燒或手卷 我一定很愛!
Donna avatarDonna2018-02-16
別忘了還有sukiya
Blanche avatarBlanche2018-02-17
現在創業要看地區的消費習慣,否則一蘭來三重也是一
Victoria avatarVictoria2018-02-20
三重離台北市太近了~走價格和精緻要很拚喔
Jack avatarJack2018-02-21
推文說到蘆洲,個人覺得蘆洲中高價位的消費意願高於
三重,但租金也是,但是好地點都不便宜,不如加點預
算找北市,營業額還比三重好拉
Zenobia avatarZenobia2018-02-26
120~135可以接受吃粗飽,超過的話要看夠不夠好吃
不過吃那麼多間通常都滿難吃的
Enid avatarEnid2018-03-03
我覺得200內可以,但要有附飲料
Isla avatarIsla2018-03-04
燒肉丼兩百內肥宅吃不飽
Erin avatarErin2018-03-08
150不上不下不好,直接定價300以上才會有人覺得高級買單
Carol avatarCarol2018-03-11
好吃有會有飽足感 150 我個人ok耶。不過家裡都有煮飯 一個
禮拜頂多外食一次。
Franklin avatarFranklin2018-03-11
我覺得在地人大部分是吃方便的 所以粗飽就好。但三重交通
那麼方便 稍微包裝好一點 讓其他地方的人來吃 應該也可行吧
Mason avatarMason2018-03-15
可以考慮有粗飽方案 跟排盤美美的 東西好吃又好看 網路效
應很驚人的
Franklin avatarFranklin2018-03-19
蘆洲夜市有間丼飯 價格在150以下 可加飯附飲料口味不差
Daph Bay avatarDaph Bay2018-03-21
建議多跑幾間去吃看看還有看一下價格
Olive avatarOlive2018-03-26
三重便宜丼飯都蠻難吃的,希望有間台北等級的燒肉丼。
Faithe avatarFaithe2018-03-30
燒肉丼我是覺得還滿好吃的 但每次吃人都不多 希望別倒
Daniel avatarDaniel2018-04-03
喜歡這個價位 也希望多一點特色小菜 另外建議有暢飲的飲
料機 就很吸引學生和家庭了
Kristin avatarKristin2018-04-06
蠻喜歡徐匯對面的燒肉丼 價格也大多一百多至兩百
Enid avatarEnid2018-04-08
好吃就會有競爭力,原PO如果開店我也願意到場支持一下
Lucy avatarLucy2018-04-10
三民公園角落有一家,生意不錯,可以參考一下。
Gary avatarGary2018-04-13
在三重特定地區的店如果服務態度好的話就很有鑑別度..
Oliver avatarOliver2018-04-16
三重還沒有吃過好吃的丼飯。
Anthony avatarAnthony2018-04-17
話說徐匯對面的燒肉丼是不是換招牌了??
Eartha avatarEartha2018-04-21
建議要做就做很日式,不要像三和夜市的鮨那樣做成台式日
式,好好的丼飯加了一堆奇怪的料
Kelly avatarKelly2018-04-22
另外如果有電話訂餐或是外送服務就更好了,考量生食新鮮
度問題,建議可以拉高外送門檻,如500元才送,可利用保
溫箱
Ingrid avatarIngrid2018-04-25
其實現在很多區都開始有小餐廳讓在地人可以吃到好或精
緻食物又不必到台北市才感受到餐廳氛圍而且又比台北便
宜一點。我覺得這個是在地化的趨勢。
Andrew avatarAndrew2018-04-25
我是沒打算賣生食丼飯,外送應該會找廠商配合。
Regina avatarRegina2018-04-28
純日式+1不要偏台式
Mary avatarMary2018-04-30
純日式,200上下。偏台式就100上下。
Victoria avatarVictoria2018-05-01
是不是類似開丼這種店啊?
Dora avatarDora2018-05-03
有比福勝亭厲害嗎 有的話我會吃
Dora avatarDora2018-05-05
如果沒有特別好吃 這個價格可能不太OK
Heather avatarHeather2018-05-09
小弟新莊人,這個我觀察的結果我覺得開在蘆洲
Noah avatarNoah2018-05-09
會是比較好的選擇,新莊三重的人不太會想花偏中或
高價位在吃的方面上,蘆洲人比較敢花,餐廳比較能在蘆X
Necoo avatarNecoo2018-05-14
撐起來,三重幾乎是攤販的天下
Hedda avatarHedda2018-05-17
120大概3-4吃一次,150可能就變成一周一次XD
Emma avatarEmma2018-05-20
多加一些料,在台北叫做創意丼飯;在三蘆就叫做台式丼飯了。
Tom avatarTom2018-05-22
創意丼飯好吃回訪率高一點;台式丼飯要好吃又便宜才有回訪率