三重 - 三重

店名：翻轉Flip

營業時間：二～日08:00~17:00（週一公休）

電話：(02)2975-0606

地址：新北市三重區光明路6號（菜寮站2號出口）

官方臉書：翻轉Flip

用餐時間：2016/05/24（二）早上

平均消費：$200~$300/人（時段）

痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/448200179

*本篇為邀約文，但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期：2016/05/24

*本文收錄於 甜點控美味私手札

身為一個板橋人，對於早午餐再熟悉不過，大概從兩年前開始，板橋與台北的早午餐廳就
如雨後春筍般、一家接一家相繼開幕

但是近來，早午餐地圖已經不只侷限在板橋或台北，地圖漸漸擴展至新莊、三重、中永和
一帶

而本君今天要為大家介紹的「翻轉Flip」正是位在三重捷運菜寮站附近的一家早午餐廳，
才開幕沒多久，良好口碑卻已經在附近漸漸傳開

本君會注意到這家店，正是聽說這邊有賣超好吃的「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」甜點
！



「翻轉Flip」位在三重區光明路上，搭捷運的話，可到菜寮站、從2號出口出來走路沒幾
分鐘就到了



聽說三重高中就在附近，沿路有不少上班族跟學生經過，「翻轉Flip」於是設計了可外帶
的早鳥優惠套餐，「英式馬芬＋錫蘭紅茶」共$65，馬上買馬上走，節省時間、相當方便



店內空間寬敞，播放著好聽的音樂讓人放鬆

牆壁上露出幾塊磚頭的設計，帶有微微工業風



店內提供無線網路與插座，尖峰時段有兩小時的用餐時間限制，但是平日早上、下午來的
話可以待很久不怕被趕



店內用餐酌收10%服務費，以當天感受到的服務態度、點餐效率、上餐速度來說，服務費
收得是相當合理的

而店內的價位大概介於$200~$300，個人覺得並不算貴（以板橋人的眼光來說啦XD）



除了環境與服務，「翻轉Flip」對於餐點的品質也相當注重，使用天然食材、現點現做

其食材包含了西班牙消費者協會評鑑第一名的奧利弗oleoestepa油品、友善在地小農的小
農鮮乳-豐樂牧場 鮮乳

（本君曾被這個小農品牌所感動，在FB上發文介紹過他們喔！）、宏基100%天然純蜂蜜等
等



另外，玻璃櫃中放的甜點，大多都是來自於本君之前介紹過的一家甜點店「La Pissenlit
蒲公英‧秘密」，他們的純粹乳酪蛋糕與比利時濃情巧克力都曾經獲得2016母親節蛋糕
評比的前三名

對於「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」甜點的肯定，正是促成本君大老遠跑來三重吃早餐
的動力之一



坐定位以後，店員卻端上了一本書到桌上

神奇君OS：奇怪？你怎麼我是翹課過來的還幫我準備書（大汗）

其實這不是書啦！是偽裝成書的餐具盒！裡面放刀子、叉子跟湯匙喔～



【菜單請點此】

除了價位介於$100~$200間的早午餐、帕尼尼、拖鞋麵包等餐點，「翻轉Flip」也有提供
價位較親民的貝果、三明治等餐點

當然，這次本君介紹的餐點也會包含的「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」甜點(#￣▽￣#)

於「翻轉Flip」的粉絲專頁「按讚＋打卡」可享內用/外帶9折優惠，「翻轉Flip」還會再
捐贈$10給唐氏基金會喔



黑胡椒牛肉起司貝果$95

大大的一個貝果，看上去就是很具飽足感的一份早餐

裡面夾了滿滿的起司、黑胡椒牛肉、生菜等餡料，搭配起來的口感極佳

朋友咬了一口立刻稱讚牛肉的肉質很細嫩

不過如果單吃會偏乾，建議搭配一些飲料～



翻轉生活$175

英式馬芬搭配經典班尼狄克蛋(benedic eggs)佐荷蘭醬＋馬鈴薯泥＋蘋果醋蘆薈＋附餐沙
拉＋紅茶（冰/熱）

紅茶如果要更換單點飲品可折抵$20

在用餐之前可以先喝蘋果醋蘆薈，有開胃效果:D

旁邊附的沙拉搭配芥子和風沙拉醬，這是比較多人喜歡的，另外一款芝麻和風沙拉醬則偏
酸一些



班尼狄克蛋雖然外觀看上去好像略扁，不過口感其實相當醇厚飽滿，有濃濃的、甚至略微
偏鹹的蛋黃香



滑嫩的蛋白，其上的荷蘭醬帶有點酸v感



蛋黃的鹹香讓本君印象深刻，本來以為「翻轉Flip」使用的是鴨蛋，一看菜單介紹才知道
是來自屏東大武畜牧場的優質洗選蛋！



柔軟的馬芬麵包、火腿、荷蘭醬與香醇蛋漿配在一起剛剛好

整體份量輕巧又可口，算是一份很不錯的輕享受



焦糖拿鐵(冰)$120

用小農鮮乳-豐樂牧場 鮮乳調配的拿鐵，口感特別香、特別濃，當然喝的時候更是溫暖在
心頭

美式咖啡與拿鐵外帶的話可享優惠價美式咖啡$$45/拿鐵$65



京都宇治抹茶(冰)$120

使用了日本有機京都宇治抹茶與小農鮮乳-豐樂牧場 鮮乳，竟然在熟悉的抹茶香之外，多
出一股獨特的清香感，很讓人驚訝，喜歡抹茶的人可以試一試ㄟ(￣▽￣ㄟ)



檸檬磅蛋糕$110/pc

本君其實是怕酸的人，不過這款檸檬磅蛋糕中的檸檬只是用來提味，酸度並不高，搭配上
面的蜜漬柳橙片，整體滋味偏甜，柳橙香豐腴，是一款風味獨具磅蛋糕



組織扎實，不會有一般磅蛋糕的粗糙、澀口感

不只口味及口感，就連旁邊的裝飾擺盤都好美，而且鮮奶油、果醬、巧克力醬跟磅蛋糕搭
配，其實都有加分效果



接下來要介紹的這款甜點叫做「宇治抹茶香堤戚風」，之前本君曾想跟「La Pissenlit
蒲公英‧秘密」下訂單，沒想到卻發現在「翻轉Flip」也有賣，可以省下一次要訂一整個
的負擔了

以下是對這款甜點的簡單介紹，如果想看更多、更詳盡的介紹的話，可以參考格友tony的
食記



宇治抹茶香堤戚風$130/pc

擺盤不只精美，還帶幾分童趣，用抹茶粉與糖粉灑出一個可愛的卡通人物造型（大眼怪？
）

旁邊附上蜜漬紅豆顆粒、煉乳與抹茶林將，讓客人自己淋上



戚風蛋糕體好鬆、好軟、好綿密，跟中間夾著的黑糖鮮奶油渣搭配著，吃起來格外濕潤、
甜美，並帶有幾分抹茶的苦韻，入口後還會回甘！

雖然本君不是特別熱愛抹茶的抹茶控，不過還是得稱讚這款宇治抹茶香堤戚風真的豪好吃
呀 (〃∀〃)~

除了以上介紹的甜點，店內還有現點現做的美式格子鬆餅（waffle），不過要到下午兩點
半以後才會供應



【總評】

衝著「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」找到這家開幕沒多久的巷弄早午餐廳，果然來對了
！好吃而且擺盤又精緻甜點毋須多說，這次點的早午餐內容，如班尼狄克蛋、黑胡椒牛肉
起司貝果也都還不錯～而且使用友善在地小農的小農鮮乳-豐樂牧場 鮮乳超加分

舒適的微工業風環境，讓人覺得在這邊用餐、聊天或是打筆電都很舒服，書盒狀的餐盒帶
有幾分趣味。如果下次到三重，想找一個不會太貴、環境舒適的地方吃早午餐/下午茶，
本君就推薦「翻轉Flip」囉^^

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