桃園 - 桃園

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某假日下午與家人聚會，想找個地方坐下來喝咖啡聊天，想到路經大湳交流道都會看到一
間「柏藍小築」，決定前往一探究竟。當時我們點了兩杯咖啡（如下），這裡的咖啡（及
飲料）價格約在150-180元間，價格似乎偏高了點，好喝嗎？我覺得一般般，沒有深刻的
印象。不過，倒是對於店家的套餐頗有興趣，問了一下店員表示餐點不是用調理包。我們
於隔日再度前往去嚐鮮套餐。

來到「柏藍小築」，這裡的用餐環境頗為特別，除了路難找外，店內有室內停車空間，可
以看到有一些特別的建築物，只不過都略顯老舊。從停車場往餐廳走，可見一些園藝造景
。餐廳是一棟類玻璃帷幕式建築，要站遠一點才看得到全貌，餐廳前有個小魚池，裡頭有
大大小小的魚，而餐廳旁邊就是東西向高速公路，室外也有桌椅，不過桌子尚不滿落葉與
灰塵，戶外環境栽種許多綠色植物，感覺綠意盎然可以放鬆心情，難怪假日來用餐，客人
為數不少，只不過戶外環境上，如能多加打掃整理會更好。

我們就做後點了兩樣套餐，分別是「宮保雞丁」（250元）及「柏藍封肉」（250元）。套
餐附水果、咖啡或紅茶，飲料加100元可換購飲品，我們換點一份「水果茶」（單點190元
）。

附餐「水果」上桌，有荔枝、柳丁、木瓜、蓮霧等，這五樣水果品質與配色都還不錯。

「湯品」是冬瓜湯，頗為清淡式，一般般。

「柏藍封肉」這封肉模樣看起來就有點僵硬，果然吃起來的確偏柴，味道一般般。

套餐除了主菜外，還有三樣配菜，分別是苦瓜、青菜等，每樣都一小撮，而且幾乎都冷掉
一半了。

候餐同時，店內隨處逛逛，

「宮保雞丁」同樣的三樣配菜就不多提。主菜宮保雞丁味道似乎沒出來，而且雞肉過軟沒
口感，只能說頗有家常味。

換購的飲料「水果茶」，這杯單點要價190元乍看之下偏貴，不過裡頭的確加了許多水果
肉，除了柳丁、木瓜、蓮霧等水果外，底部竟然發現了一顆荔枝，雖然貴了點，還算有點
驚豔。
「咖啡」不難喝。

除了戶外用餐環境有高速公路、綠色植栽、小魚池等特色外，室內的廁所也別有洞天，一
開廁所門可別嚇到，地板都是玻璃透明式的，在開弄一扇門，更會發現有水池相伴的馬桶
，在這上廁所提心吊膽中，也增添了幾許趣味。

整體而言，如果您要來「柏藍小築」吃好吃的餐點、飲料，可能會失望。但是，以店家具
備的室內悠閒空間、高速公路景觀、綠色花園植栽、魚池、景觀廁所等特色，如果是與親
朋好友聚會聊天，或是想悠閒地喝個下午茶、發個呆，放鬆自己，倒是值得一試的選擇。


柏藍小築
桃園市八德區大發里後庄6鄰8號（大湳交流道旁）
03-367-3770


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