新莊 - 新莊

店名：魯肉發無刺虱目魚粥
用餐日期:2011.12
地址:新北市新莊區中正路730號之18
電話:02-29026322


完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1164388


前陣子趁假日去找同學玩，來到平常比較少去的新莊，
順便一起吃個飯，同學推他家附近有名的排隊店～
魯肉發無刺虱目魚粥

這家店從早上6點開始營業，賣到下午3點半就收攤了，想吃只能早上或中午來吃，
到達現場時已有條長長人龍，而這只是準備外帶的食客

用餐座位則早就坐得滿滿滿，所以我們也只能外帶回家吃。

店內提供的料理很簡單，就是虱目魚的相關湯品，包括魚頭、魚肚、魚肉、魚皮，
加10元可做成粥、米粉或冬粉，還有一些簡單的小菜

冰櫃中能看到一條條去頭的虱目魚。

所有餐點都是現點現做，還好店員的手腳算很快，隊伍往前速度還滿快的。

一大袋的虱目魚粥到手。

拿好餐點記得自己到醬料區裝沾醬，
他們的芥末一定要試試，至於為什麼呢？後面再來揭曉～

燙青菜(30元)，使用的醬汁還滿不錯，讓青菜變得更好入口。

滷大腸(50元)，滷汁入味口感軟Q，沒有討厭的怪味。

今天的主角～虱目魚肉粥(60元)，裡面放了一大塊虱目魚肉。

喝第一口湯就知道受歡迎的原因，味道真的超鮮美！！
只加了一些薑絲來提味，充滿虱目魚純粹的鮮味，入口清爽不油膩，好好喝。

粒粒分明的米飯保有彈性，魚湯的鮮味完全進入其中，
不但美味也增加飽足感。

最後準備享用誘人的虱目魚肉，
每碗魚肉的大小都不太一樣，我的這碗魚特別大塊，Lucky！

大家都應該嘗過虱目魚肉的鮮甜，但它最大的缺點就是刺超多，
吃一塊魚肉要非常小心，魯肉發既然號稱「無刺」，就能讓你輕鬆享用美味虱目魚。

實際品嚐還真的一點刺也沒有，能細細感受魚肉的鮮而不必擔心魚刺
(不過吃的時候還是要小心一點)，魚肉也能搭配醬油和芥末一起吃，
值得一提的是他們不是用一般超嗆的芥末，而是風味細膩帶點微辣，
讓魚肉的滋味變得更為豐富。

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