12年前的拉麵店 - 桃園中壢

各位中壢的大大你們好

小弟有一事相求，希望住中壢的朋友能幫幫忙

我於民國88年到92年間就讀中原大學

當時在大仁五街有家拉麵店是我大學整整四年的最愛

可惜的是在我大四即將畢業前夕

老闆因為開店太累的緣故要結束經營

當時我不希望這個味道就這樣離開我的人生

曾有一度衝動想要跟老闆拜師學藝，將這個味道傳承下去

但老闆表示做這行很累，年輕人是沒辦法撐下去的

幾經猶豫後，我也就作罷了

後來畢業後，因為實在太想念那家拉麵的風味

回到大仁五街去想找老闆，但人事已非

後來頂讓店面的店家也沒有之前老闆的聯絡資訊

這幾年也吃過不少日式拉麵，但總比不上記憶中那家的味道

如果有人認識當年的那位老闆，希望你能提供聯絡方式給我

我謹就印象中的資訊提供給大家：

1.當年的店面地址好像是大仁五街49號

2.經營拉麵店是一對年輕夫妻，男老闆是日本華僑，主要負責廚房

女老闆是台灣人，則是負責外場

3.當年店內的工讀生一律僱用女生，大多是就讀中原大學的女學生

4.當時拉麵湯頭主要有三種：醬油、鹽味、味增

因年代久遠，我的記憶也僅存以上資訊

希望大家能幫忙！萬分感激!

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