五花馬水餃館，
正確地址忘記了，但它在中央路上的全國電子旁邊，
記得沒錯的話，好像已經開業有一小段時間吧。
因為昨天晚上經過時，發現門庭若市，跟全國電子一樣大的店面裡都坐滿了用餐人潮，
於是今天中午(也就是剛剛)，我跟閃光去嘗試了一下。
這間餃子店真的大得不像話，店內相當明亮，感覺很舒適，
桌號也跳脫制式的數字，而是改用歷代皇帝稱號命名。
不過有趣的是，牆上掛了很多大副的食材掛畫，我一度覺得這是火鍋店 XD
這間店除了餃子之外，還有許多各類的北方餐點。
他們的餃子口味非常多元，除了大眾的韭菜、豬肉高麗菜與鮮蝦，
還有牛肉、干貝跟四季豆!!!!!(驚)
另外，還有捲餅跟一些湯品與單點小吃，像鍋貼還有湯包、麵食等等。
店內有提供免費吃到飽的小米粥喔!!
今天我跟閃光點的餐點走的是基本款保險路線：
韭菜水餃：基本上算是不錯，餡料都挺紮實的，一口咬下也是會有湯汁流下，大小適中。
(店裡的餃子單次點餐數量是十顆喔!!)
雞蛋韭菜鍋餅：這道嘛，其實就是大家再熟悉不過的小吃『韭菜盒子』。
唯一的差別就是，鍋餅，顧明思議就是餅狀，做成薄薄的，切成四等份。
味道沒有特別突出，反倒有點過油，餅皮有點瀝油不完全。廚師刀工有
待加強，切過後的鍋餅，餡料都掉出來了，盤緣也弄的有點油膩 >"<
青菜豆腐湯：我推這道湯品。清湯的味道跟一般店面的不同，清淡好喝有味道。
份量足，女孩子應該都會喜歡。
豬肉捲餅：送上桌的時候，一陣香味撲鼻，『啊，好香啊』。仔細一聞，全是胡椒味。
雖然說，捲餅本身就只有淡淡的麵皮經過幾乎乾煎的焦香味，可是原本用
來提味的胡椒有點太多了。因為切四等份的捲餅中，其中一塊明顯的有大
量的胡椒在上頭。餅皮部份，其實不錯，麵皮的筋度有打出來，挺Q的。
可以再煎得香酥一點更好；整體而言的口味不差，只是我吃不出豬肉的味
道就是了。但閃光覺得很好吃。
其實，我最想說的是店內服務的部份啦 XD
這間店不但店面大得嚇人之外，店員人數也多得嚇人，特別是在人少的時候。
中午一點前過去用餐，店內客人其實只有不到五桌，大多都是外帶為主，
感到奇怪的是，櫃台的結帳人員只有一個人，
但她卻要負責內用結帳與外帶客人的結帳再加確認餐點??!!
其他扣掉廚房人員後，看見閒著站在後面沒事的少說也有三個人，竟沒人幫忙，
以致內用結帳客人都排了好幾位，櫃台人員只好急急忙忙的確認外帶餐點。
人員配置上感覺有點令人匪夷所思。
另外就是，店員的危機處理反應有點不足。
因為今天點的十顆餃子，其中有一顆沒熟??!!(好奇怪，就那一顆沒熟)
於是反應給店員，他們當下也只是說知道了，就把手中的盤子收回去，什麼都沒說。
就這樣，一直到了我們都吃完了，也還是沒有人來告知後續。
直到我們都要走了，自己去問了，他們才說『哦!會下一盤新的還給你們』 Orz
然後才又走進去問狀況。
其實，這不是什麼大問題啦，只是這樣讓我有點不是很舒服，有點呆等的感覺。
扣除這些，基本上，是不差的店。
只是，比其他們的餃子，我覺得中央路二段，洋酒店旁的餃子店，才真的是王道!!
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the innocence can never last...
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