12/3（六）《餐桌上的真食》讀書會 - 嘉義

分享者：諶淑婷
時間：12/3（六）13:30~14:30
地點：舊嘉義市公所（嘉義市民生北路1號）

是誰決定我們餐桌的樣貌？

吃飯，不再只是張嘴、吞下那麼單純；餐桌上的風景，也不再是拿著菜籃上市場、下鍋熱
炒那麼直接。餐桌上的一切，關乎零售通路的強弱、糧食分配的正義、傳統市場與超市的
拉鋸、有機認證的迷思、公平貿易的發展等諸多議題。

餐桌上的真食，是一場從自身飲食行為出發的究竟之旅。我們深入現代飲食的產銷結構，
探究食品鏈裡的「吃」、「煮」、「買」、「種」等階段，拉起消費與生產的連結，期望
藉此看清當今餐桌的真實模樣，從而找到改變的契機。

除了吃飽，我們有權利要求吃好。除了吃好，我們更有義務用吃，來維護地球的永續與美
好。

12/3來逛【Light Up！舊嘉義市公所 X 書式生活樹下市集】，
https://www.facebook.com/events/521370318073162/

下午1點半也來聽聽《餐桌上的真食》新書分享會，關心在日常的每一天，我們應該怎麼
吃，才能讓環境更永續。

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