101‧隨意鳥地方85樓豪華景觀餐廳 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FoY8TxW ]

作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 101‧隨意鳥地方85樓豪華景觀餐廳
時間: Sat Jun 2 22:24:25 2012

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45334859
消費時間：2012/5

放眼全台灣的景觀豪華美食餐廳，
101大樓85樓的隨意鳥地方可望奪冠

隨意鳥地方高空景觀餐廳位在101大樓的85樓
所以用餐比較麻煩一些，必需走101辦公大樓正門

由左側大型電扶梯上樓後，
就能看到數個高樓餐廳的接待處
經過服務人員帶領之後，搭上往60樓的電梯
到了60樓之後還要再換另一個電梯直達85樓，
就能看到有質感的隨意鳥地方餐廳

走過以紫色燈光妝點的走廊，
就能看到占地不小的隨意鳥地方景觀餐廳全貌
廚師相當認真的在開放式廚台上忙碌
漂亮的周邊環境 餐廳有著絕佳的景色

這次我們選在靠窗位置
因中午到訪
所以四面採光的環境讓餐廳感覺超明亮，
但氣氛依舊足夠

位於85樓高度，
隨意鳥地方幾乎每個位置都能看遍台北美景
如果不喜歡靠在窗邊的不安全感，
這裡也有靠內緣的位置
當天雖然不算艷陽高照，但陽光依舊頗強

從菜單來看，隨意鳥地方主要以套餐為主
午間套餐從800元起，
每種套餐都搭配麵包、湯品、開胃菜、主菜及甜點飲料

從85樓向下看真的非常壯觀，
雖然當天天氣有些陰暗
不久後甚至還下了大雨，
但這裡的景色真的非常驚人
窗邊的景色真的好壯觀啊！

第一道上來的是柔軟卻兼具口感的佛卡夏佐米蘭奶油蟹肉醬汁
外表看起來不起眼，卻有濃濃的迷迭香氣息，
算是一種質樸卻越嚼越香的麵包

略鹹的米蘭奶油蟹肉醬汁，吃起來讓人停不住
就以餐前麵包來說，每人能分上三片也算是份量十足，
閃光吃得眉開眼笑

湯品部分，挑了最愛的羅馬蔬菜牛肉清湯，
簡單說口感偏向是清爽卻味濃的羅宋湯

牛肉不因為是附湯就碎裂沒口感，
反倒在湯裡附上兩大塊相當豪氣
再加上清淡的番茄口味，
相對解膩也有不錯的開胃效果

接下來是閃光的奶油蘑菇野菌濃湯
看起來就比羅馬蔬菜牛肉清湯濃郁不少，
非常適合喜歡奶香味的女性享用

這道湯品除了有濃烈的奶油香氣
再加上野菌的獨特風格，
與我的清湯展現出截然不同的兩種表現
而開胃菜的部分，
我依舊是以牛肉為挑選重點

所以炭火微烤生牛肉、紫蔥特製醬就成為理想開胃菜
在耀眼的光線下，邊緣略熟的生牛肉與紫蔥，
散發著亮眼的光芒
牛肉口感有咬勁但不拗口，
紫蔥與肉香相輔相成非常合拍

閃光的開胃菜則是挪威冷燻鮭魚佐第戎芥末籽醬
雖然並不特殊，但吃了一片鮭魚開心的笑了出來
整體來說鮭魚味道濃厚，
搭配清爽的醬汁與生菜，算是在主菜前的稱職配角

終於到了主菜，
我選擇的主廚燉飯（980元）上桌啦！

服務人員相當仔細地說明
以青醬為底的燉飯走傳統義法風格，
米心仍帶有些硬度是我們喜歡的作法
青醬的香氣搭配上蟹肉與魚子的組合相當有趣

調味過的蟹肉跟最上層的涼拌生菜交互口感相當特殊，
也適度的減低燉飯的膩口程度
頗大塊的蟹肉算是給的不小氣，這點倒是值得讚賞

而閃光的主菜香烤櫻桃谷鴨胸佐陳年蘋果醋汁（1080元）
，更是兼具視覺及味覺效果

搭配上經過調味的蔬菜，
一方面中和口中濃烈的肉味，也能增加食慾
整塊鴨胸烤的噴香動人又份量十足
一口咬下鴨汁四溢，
對喜歡鴨肉風味的朋友可說是致命的吸引力啊！
吃進嘴裡濃濃的鴨肉香氣跟肉汁！

而甜點與飲料部分，
不管是熱咖啡或是冰紅茶都算是中規中矩
切片水果算是清甜可口
甜點部分的提拉米蘇味道香濃滑順
搭配著咖啡一起入口真是非常過癮

這次挑戰101大樓85樓的隨意鳥地方高空景觀餐廳
證明這裡除了美景之外，餐點也算是頗精彩
只是在價位部分自然也略高，
所以可能比較適合紀念日或是重要慶祝活動哩！

如果想要拍一些美照
整體上來說中午來用餐會比較好拍唷！
（午間套餐CP值也更高）




隨意鳥地方高空景觀餐廳

地址：台北市信義區信義路五段7號85樓
（台北101金融大樓 85樓）
電話：(02)8101-0016

營業時間：
週一至週日十一點半至下午兩點半，
下午五點半至晚間十點半


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