黃家水煎包 - 新竹

這家水煎包店開在我每天上班必經的路上，
原本我對於這家店一丁點感覺都沒有，
更遑論要停下我的小紅去買了。

直到有一天晚上跟我先生無意間提到這家店，
他一聽名字，告訴我或許是他之前在工研院吃過最好吃的水煎包！
不過他說那時候是賣一個12塊，雖然份量少不過超～好～吃，
而且超多人排隊的，有的時候幾乎要等到起鍋兩次之後才輪得到～
聽他一副口水饞饞滴的樣子，我決定隔日的早餐非它莫屬！

隔天我停下小紅進入店內，還好因為距離上班上課時間尚早，
所以只有老闆、老闆娘在包水煎包，而負責夾水煎包跟算帳的是一個年輕女孩。
我一看釘在牆壁上的價位，哇！又漲價了～～
一個現在要賣15元，真是薪水趕不上物價。

店內只賣兩種水煎包：高麗菜跟鮮肉兩種口味，
不過即使是高麗菜口味裡頭還是有豬肉末，所以素食者可能不太適合喔！

最後我各買一個，醬油跟辣椒放在一旁自己加，我隨興各加了一些。

來到辦公室後，我開始品嚐，嗯～果然味道相當特殊啊！
首先說說高麗菜的水煎包吧！第一次吃到有點帶薑味的高麗菜煎包，
所選用的梨山高麗菜被剁得很碎，不過吃起來依然脆脆的，而並非濕爛的口感。
而一點點薑味味道也將高麗菜變得更加鮮甜。

而鮮肉水煎包則是豬絞肉加上一點蔥末，而這家的蔥也很特殊，
是屬於比較細小的宜蘭三星蔥，所以很輕易的被包裹在絞肉裡，
搭配一點點湯汁以及有點嚼勁的厚Q麵皮，似乎也很對味。

後來查了一下網路資料發現這家總共有三家分店。
一家在關東橋、一家在金城一路21號上，
另外一家則在大潤發麥當勞的對面（這是晚上營業的），是同一個家族。
若是有機會的話，歡迎大家試試～～



地址：新竹市金城一路21號（順發3C賣場、統聯客運旁）
電話：03-575-0055、0915-551-551

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