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麻油雞會不會很難煮啊？ - 閒聊

Ophelia avatarOphelia · 2018-12-13

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天氣突然轉涼，
有點想洗手做羹湯，
有簡易煮麻油雞的方法嗎？
最好是全聯或超市就可以買到全部食材～
如果太難就改煮麻油麵線，
有人有煮過麻油雞嗎？
會不會很難呢？

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All Comments

Jacob avatarJacob2018-12-18
會
Adele avatarAdele2018-12-22
直接交給攤主
George avatarGeorge2018-12-27
基本上把料炒一炒再加水或米酒下去煮熟後加麻油就完成
了
Anthony avatarAnthony2018-12-31
雞湯類都挺容易的 燉煮的時間注意一下就好了
Brianna avatarBrianna2019-01-05
如果有加米酒就要煮久一點
Elizabeth avatarElizabeth2019-01-09
很容易
Ida avatarIda2019-01-13
很簡單呀
Isla avatarIsla2019-01-18
你要較上火的做法還是不上火的做法？吃了上火的做法
：用麻油高溫將老薑母爆香，加入雞肉塊稍微翻炒後加
Kristin avatarKristin2019-01-22
米酒跟水燜蓋過雞肉，煮滾改用小火燜。不上火：爆香
的部分改由一般用油，煮滾後加麻油。
Carol avatarCarol2019-01-27
我爸的做法就是樓上的做法，雞肉有入味！！（餓
Genevieve avatarGenevieve2019-01-31
可以看大象發福廚房！根本黑暗料理界人士救星～步驟簡單
易懂又好做
Edith avatarEdith2019-02-04
其實蠻簡單的
Ula avatarUla2019-02-09
網路上都有食譜啊 很簡單
Joseph avatarJoseph2019-02-13
重點就是開始適量的麻油爆香老薑，最後煮熟後再加麻油，
麻油一直煮會苦
Audriana avatarAudriana2019-02-18
推大象發福廚房+1 新手救星啊啊啊
Kristin avatarKristin2019-02-22
餓惹
Rae avatarRae2019-02-26
其實很簡單
Andy avatarAndy2019-03-03
不難
Suhail Hany avatarSuhail Hany2019-03-07
枸杞跟紅棗也可以加
Emma avatarEmma2019-03-12
麻油爆薑要低溫吧，不然會變苦變黑
Olive avatarOlive2019-03-16
不能用麻油爆香 麻油高溫煮下去會反苦 要用一般的油
爆香 爆到尾段再加麻油翻炒 然後馬上下雞肉 再下酒
水 起鍋前再加一次麻油
Brianna avatarBrianna2019-03-20
喜歡先用麻油炒過的，不喜歡加水加麻油直接煮