[高雄市] 果貿吳媽家餃子 - 高雄

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231783442

果貿吳媽家餃子
地址：高雄市左營區翠峰路8號
鄰近車站：台鐵左營(舊城)車站、台鐵內惟車站
電話：(07) 5887857
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~20:30


高雄左營果貿社區的「果貿吳媽家餃子」，

是左營知名的眷村美食店家之一。

這家在1990年發跡，

從市場小攤做起，
後來不但成立店面，

也做起中央廚房和電商品牌。

「果貿吳媽家餃子」主打還原60年代的眷村家鄉味，

供應的水餃、麵食和眷村菜很受好評。

4/5(二)那天跟家人要去左營的「再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區」，

中午我們就先到「果貿吳媽家餃子」吃午餐。


店裡牆上就有一大幅果貿的公寓建築照片，

這家有許多政治人物、名人曾經前來品嚐，

並且在牆上簽名。(簽名牆忘了拍)


這家供應的餐點主要有水餃、炒飯、燴飯、麵食，

以及多道眷村菜，

還有中式湯品等。

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櫃台旁有多道滷味和小菜可以點

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調味料是自取式的，

有醬油膏、醬油、豆瓣醬、蒜蓉和辣椒等。



接著介紹我們當天享用的餐點

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高麗鮮肉餃&韭菜鮮肉餃

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這家的水餃是以每日新鮮食材製作，

豬肉是選用契作牧場的健康豬，

原塊去筋膜的純後腿豬肉製作豬肉餡。

豬肉餡飽滿多汁口感緊緻沒有腥味，

搭配高麗菜或韭菜，

都吃起來鮮美順口，

餃皮是特選頂級高筋麵粉製作，

口感紮實又Q彈。

我家人都蠻喜歡這家的水餃。



韭菜蝦仁餃

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裡面有包入整隻新鮮草蝦，

口感Q彈又脆味道鮮美，

搭著豬肉餡和韭菜，

滿滿鮮香滋味。



滑蛋牛肉

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濕潤又滑嫩的滑蛋和軟嫩牛肉搭起來真美味，

其實是很下飯的一道菜色，

不過我們主食點了水餃就沒點白飯了。XD



湖南臘肉

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臘肉和蒜苗、洋蔥、辣椒一起爆炒，

湖南臘肉是選用五花肉利用高粱酒、香料等先醃製入味再煙燻，

臘肉肥瘦均勻，
味道鹹香帶有煙燻香氣，

拌炒得香氣十足。



醡醬拉麵

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青菜

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酸辣湯

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酸酸辣辣又夠味，

湯頭偏濃稠。



「果貿吳媽家餃子」的水餃食材用料新鮮實在口感又棒，

當天享用的兩道眷村菜都挺美味的，

推薦大家如果有到左營舊城和蓮池潭一帶觀光可以順道到這家用餐。

是說左營的眷村美食蠻多的，

之後有機會再造訪其他間店品嘗看看囉！



「果貿吳媽家餃子」在中華路上還有開設一間生鮮門市，

可以選購各口味的冷凍生鮮水餃、鍋貼帶回家煮，

也可以選購多道眷村手路菜。

如果在外縣市也可以上官網訂購：https://shop.wumajia.com.tw/v2/official



果貿吳媽家 生鮮門市
地址：高雄市左營區中華一路3號
電話：(07) 588-6850
營業時間：每天 9:00~21:00


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