圖文網誌：http://elljong.pixnet.net/blog/post/97877693
真的聽大家講來講去很久了
不過他開店的時間不是我剛吃完午餐就是完售之後的宵夜場
趁著今天這陣子最後一日開張
趕快來吃看看到底有多好吃
其實第一次經過的時候是找不到的
因為不是住這附近不曉得原來濟南街是L型!!
走到元氣一番丼就會敗興而歸
是後來幾次鎖性轉過去發現有開耶
哈哈~~
選擇上就單純的
白玉豆腐-50
臭豆腐-40
因為個人不吃臭豆腐
所以就來試看看所謂的白玉
一旁無糖的紅茶
雖然是冰的，但真心認為有糖會甜比較好喝
一人小本經營的店
就是要出菜點餐招呼一手包辦
短暫的用餐過程中就看老闆跑進跑出
忙來忙去的，實在不輕鬆
每次客人點單之後
老闆才會進去把新鮮的豆腐從屋內拿出來
在下油鍋之前
都是完整的一整大塊
桌上的超濃蒜泥
不過很適合搭上本身不太有味道的白玉豆腐
反覆下鍋兩次的豆腐
炸的外酥內軟
還保有豐富的汁
一旁的泡菜也跟坊間的不同
是混著蘿蔔和高麗菜醃製而成
帶著微酸卻不膩口
不過白玉豆腐真的太清爽了
需要靠沾醬來帶著一口口吃~~~
結論：
雖然地點不是在鬧區
也沒有甚麼鋪天蓋地的宣傳
不過老闆倒是有專注在許多小細節上
難怪常常輕鬆地完售!!
一碗豆腐
地點：屏東市濟南街2之6號
電話：0916-199318
營業時間：週四-週二 14:00~22:00 (周三公休)
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