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頓悟外縣市火雞肉飯為何常搞成泡飯 - 嘉義

Barb Cronin avatarBarb Cronin · 2020-07-26

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剛剛在台南吃一家火雞肉飯，有幾點讓我想發篇食記吐槽



https://i.imgur.com/vutVjKp.jpg
https://i.imgur.com/pCfR6TU.jpg
https://i.imgur.com/7M29Ral.jpg

首先第一口的肉莫名乾、柴讓我嚇到，可是後來就沒事了
這樣一碗55然後筍干底下是沒肉的
湯汁油水特別多

後來想想就算了，這根本外縣市通病，尤其物價高一點的，差不多就這個量這個價

然後我就想啊，到底為什麼這麼外縣市多店家都把火雞肉飯做成泡飯？

先說我對這種吃法沒意見，我小時候超愛把貢丸湯豬血湯淋下去拌，有客群特別喜歡也能
理解。

此時猛然想到，只有那第一口，在邊緣的肉是乾柴的

反正就是外縣市可能因為運輸或成本考量，不然就技術問題，造成肉普遍偏柴，就把油淋
好淋滿來補救

以下開放噓早就知道了

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嘉義

All Comments

Liam avatarLiam2020-07-26
https://i.imgur.com/SR5yFMI.jpg
Agatha avatarAgatha2020-07-26
shame on you
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-07-27
只是剛好路過吃個啦，現在完全提不起勁爬文去試遠一點
的店，尤其在糖都。不如SEVEN的火雞肉飯飯糰，還能在
早餐時段買到
Harry avatarHarry2020-07-27
台南要吃 肉燥飯 牛肉湯 土魠魚羹 魚皮 油雞
從來沒想過吃雞肉飯 ^^;
Rae avatarRae2020-07-27
外縣市賣的根本是雞絲飯不能稱為火雞肉飯
Michael avatarMichael2020-07-27
出嘉義完全不想吃雞肉飯
Audriana avatarAudriana2020-07-27
不是不能稱 根本不是火雞肉了
Callum avatarCallum2020-07-27
外縣市很多都不是火雞肉啊
Ivy avatarIvy2020-07-27
在嘉義以外的地區吃雞肉飯? 抱歉救不了你XD
Victoria avatarVictoria2020-07-28
呵呵，下次換別家就好啦
Margaret avatarMargaret2020-07-28
台南我吃過這間最接近嘉義口味的
不過還是有點台南味 甜甜的OuO
鄧家嘉義火雞肉飯
710台南市永康區大灣路943號
https://goo.gl/maps/TZfffdoNaxPAQDx67
Irma avatarIrma2020-07-28
嘉義以外的雞肉飯是另一種品種啊
Catherine avatarCatherine2020-07-28
還是有接近的 但要找就是
Carol avatarCarol2020-07-28
外縣市的肉是肉雞不是火雞肉
Blanche avatarBlanche2020-07-28
台南也有不錯吃的火雞肉飯，但是你去台南怎麼不吃肉燥飯
牛肉湯虱目魚？
Ula avatarUla2020-07-28
台南肉燥推那一間?
Tom avatarTom2020-07-29
我家巷口那間
Elma avatarElma2020-07-29
真的蠻好奇的 為什麼外縣市做不來 火雞肉又不難取得
Joseph avatarJoseph2020-07-29
出了台南的肉燥飯要好吃的也不多啊
天龍國人最愛捧鬍鬚 X 滷肉飯
根本只有油 沒有甜香
護航的說 人家貴在食安把關 也是啦
但是價格跟食安沒有正相關啊
最近不是又報過期海鮮去各大飯店
Hedda avatarHedda2020-07-29
有些嘉義火雞肉飯的火雞肉也是外縣市進來的，覺得是處
理方法不同
Una avatarUna2020-07-29
台北鬍鬚張跟嘉義噴水一樣分店沒人，台北都吃金峰、今大
Erin avatarErin2020-07-29
其實不會耶 我看台北用餐時段 再難吃的店人都一堆
Sarah avatarSarah2020-07-29
我覺得嘉義的火雞肉飯才是油泡飯，有夠油的...