頂級涮涮鍋 犇 極鍋物 - 台北大安區

餐廳名稱：犇 極‧鍋物
消費時間：2012年10月
地址：台北市安和路一段102巷4號1樓
電話：(02)2784-8299
每人平均價位：約1k
可否刷卡：可
官網：http://www.ben-teppanyaki.com.tw/

圖多好讀版:

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文字版:




今天分享的是~犇，老字號頂級鐵板燒的新品牌~ 犇極鍋物!

這間不論是食材、服務、裝潢等~都十分到位，尤其是食材部分的水準非常高

也難怪和橘色涮涮鍋並列目前台北最頂級的鍋物摟!

今天是一家6口來用餐~



店內除了肉類外，海鮮也是非常強大~請容香蕉後面介紹

(下圖就是生魚片吧檯所在)





一個人來用餐也沒問題，這裡有單人的吧檯坐位，和專屬的小火鍋。

蔬菜盤，裡頭最讓大家驚艷的是...甜不辣

下鍋!


服務人員先幫我們把東西整齊的放下鍋後，開胃菜出現

松露蒸蛋~非常好吃，松露味很香!

牛肉大根煮


生菜沙拉! 其實上述3樣是3選1的唷!

6個人的好處就是可以交換吃~





這是犇極海陸套餐中的生魚片...又新鮮肉質又好，芥末也是現磨的

在鍋物店可以吃到這樣的等級還蠻讓我驚豔的耶~





出現了!

澳洲羊小排!

羊小排在「犇」裡頭的不算是高階的肉類~不過...就已經讓我們嚇到了!

一點都沒有羊羶味~肉又好有彈性...加上...

服務人員幫我們涮的恰到好處 ~吃完這兩盤就想多試試其它肉類了~

這是犇極海陸套餐的主打~龍蝦海鮮拼盤阿!!!


龍蝦旁邊是長尾鳥(是魚類唷!) 細緻又香甜

牡蠣更是大顆又飽滿!


下圖的牛小排也是犇極海陸套餐裡的肉類唷!

牛小排~好好吃阿!!! 真不愧是鐵板燒起家的犇阿~!

牛小排可以不沾醬，直接享受其鮮美肉質!

一整個覺得這套海陸的CP值其實不錯~


比內土雞，比內雞其實是日本秋田的名物

在台灣吃到的比內土雞大部分應該就是秋田種在台灣飼養的土雞拉~!

這土雞肉非常嫩、有彈性...說不定不會下於秋田比內雞...


這是加點的松阪豬肉

招待的鰹魚握壽司，也非常好吃唷!

手工鮮蝦漿+手工墨魚漿

用料實在，調味也相當出色，口感則是非常Q彈!


接下來是龍蝦稀飯時間


剛剛龍蝦的手腳裡頭還有些蝦肉，服務人員幫我們取下嚕!


用剛剛吃剩的湯頭

放入上上頭的配料、蟹膏，打上蛋黃

登愣!超級好吃稀飯完成!



原波是個挺愛吃涮涮鍋的人~

正好板橋也非常非常多涮涮鍋店

鍋物從小吃到大 真的覺得犇的各項品質都非常不錯!

唯一比較美中不足的是，因為服務人員對每桌都幾乎是全程照顧

也因為如此，大家都非常忙

有時候可能會給客人有點人手不足的感覺

但因為犇也才開幕一年左右

相信未來應該會更好的吧! 也一定會再去的!


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