雞、鴨肉澆上酒再放冰箱保存 - 日用品

雞肉、鴨肉~~

比豬肉、牛肉容易來得變色腐敗

除了置於冷凍室冷藏外

還可以完全澆上酒然後放在密閉容器內

再保存於冰箱冷藏室

或是用高麗菜葉包裏存放在冰箱

這樣不僅不會變色更能使味道保持鮮美

此外還可在雞、鴨肉未煮之前

先抹上少許鹽、酒

蒸好後置於密閉容器中保存在冷藏室裡

食用時可作冷盤也可以作為其他菜餚的佐料

直接浸泡於醬油、啤酒當中也能保存其新鮮

但極易腐壞最好儘早吃完。

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