阿枝羊肉店 - 彰化

餐廳名稱： 溪湖阿枝羊肉爐
消費時間： 2012 年/ 11 月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址： 彰化縣溪湖鎮西溪里忠溪路226號
電話： (04) 881-5372
營業時間： 10:00 -23:00
每人平均價位： 約350
可否刷卡： 否
有無包廂： 無
推薦菜色： 羊膝 帶皮羊肉爐


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羊仔頭我也愛，不過這次補冬當地有人是帶我們去阿枝

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昨天就是補冬，傳統上大家都會吃些捕的
雖然大多數現代人營養應該是過剩多過不良
不過應景一下不錯啦，我們選溪湖最有名的羊肉爐


說到溪湖，最有名的就是羊肉爐，雖然這裡也有家很棒的牛肉爐
多家各有擁護者的老店中，我們選的是停車非常方便的阿枝羊肉爐

整家店空間就是大，特別挑冷門時段來，如果是晚上...
桌面簡單，爐具是嵌在桌面上的，價格比起北部來說，便宜到爆

這邊羊肉爐分成三種口味，全酒，薑絲，中藥，選全酒來補一捕
絕對少不了的就是高麗菜，還有青菜，以及冬天超好吃的大根(蘿蔔)

吃羊肉爐也少不了這味: 麵線，可以拌酒，也可以拌羊油
溪湖的口味比較原汁原味，北部的通常會加一些油蔥類的佐料

主角登場: 羊肉爐出現了~ 整個酒味十分濃厚，冬天吃就對了

羊肉爐當然要吃帶皮的，不然就會感覺有些不道地
不過對於排斥吃肉皮的朋友，其實還是可以試看看，很Q彈

跟很多羊肉爐店家一樣，這邊的醬料也是沾肉醬，以及豆瓣

來到溪湖，千萬不要漏掉這一味: 羊膝(羊大骨)

這個部位，除了有肉，有好吃的軟骨，最重要的就是骨髓

使用吸管大口吸就對了，不過要小心燙喔，不仿攪拌攪拌，滋味更濃


雖然已經營養過剩，而且預期冬天過後會更胖...
既然是補冬，還是順應一下潮流吧，補下去再來減肥吧...

雖然溪湖羊肉爐全台知名，不過各地都有好吃的羊肉爐
例如說桃園的來來/阿忠，台中的真北平涮羊肉，可以翻小弟的舊文喔

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