野葡萄樹涼酒 - 酒精

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我想問這款酒有標示保存期限
那是不是超過後就別喝了
爬文我知道幾乎高酒精濃度都都枚有期限問題
而像這種事好像就盡量別放太久是嗎

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Aaliyah avatarAaliyah2011-07-16
蒸餾酒,是沒有保存期限的 (就是版主所指的高酒精濃度)
蒸餾酒是先發酵再蒸餾而成,
因此酒精濃度通常會較發酵酒高. 所以易於保存
而野葡萄樹涼酒是屬於發酵酒
酒精濃度多在10左右
由於濃度偏低, 酒精容易產生裂解, 對酒體的保護遠遠不如蒸餾酒.
如果超過保存期限 或許酒的味道會變化, 又或者酸化(變醋)
也可能產生其他對人體不利的化學變化
所以最好是別喝了, 以免傷了身體