鄧胖子餃子館
地 址：花蓮市中正路166號
電 話：038-321458
營業時間：11:00 ~ 14:00 17: ~ 20:00 (周日休)
每人平均價位：60 ~ 100 元
推薦菜色：牛肉麵 小菜
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網誌好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/390246731
鄧胖子餃子館在中正路與中原路附近
每到用餐時刻人潮幾乎是沒有停過
幾10年的經營憑著就是經濟實惠
牛肉麵選用的是澳洲牛腱口感軟嫩
牛筋嚼一下就可以,不會像橡皮筋一樣死纏爛打
麵條很Q彈,加上小白菜及蔥花的香氣
這樣一碗只要$75元
對於愛吃牛肉麵的我可是一大福音阿
如果口味在淡一些,離柚子家近一些
我應該2-3天就會來吃一次
榨菜肉絲麵的湯頭很不錯
應該是有花時間熬大骨所呈現的味道
麵條一樣很Q彈
倒是榨菜的表現一般般
和外面有炒過的榨菜比起來香氣不夠
鹹度倒是挺剛好的
肉絲有用醬油醃過,吃起來鹹香鹹香的,很不錯
酸辣麵裡的材料不少而且份量十足
基本成員 : 紅蘿蔔絲,木耳,肉絲,豆腐,蛋花一個都沒少
微微的酸度和帶著後勁的辣度
對於不太能吃辣的我還勉強可以接受
但是嗜辣如命的柚子來說可是一點感覺也沒有
接下來的小菜是鄧胖子餃館的靈魂阿
每道都很用心好吃不馬虎
用餐的時間裡看著老闆不停的在補小菜
就可以知道小菜熱門的程度了
放小菜的櫃子就在餐桌旁邊,要吃什麼自己端
選好了就可以開動,最後在一起結帳就行了
小菜每盤只要20元 ~~~~
真的 !! 你絕對沒看錯
在這個一碟小菜30元起跳的年代
竟然還有這麼佛心的店家存在
所以每張用餐的桌子上都有個幾盤小菜
而且不因為便宜就敷衍了事
每道小菜都各有特色
在主食上桌前可以"飢吆",吃得痛快
說了著麼多 ~ 賞圖先吧
花生滷得很透而且綿密
小魚乾很香,但是豆干沒啥味道
如果醬汁在醃久一點應該會很棒
筍子好嫩,不會吃到咬不爛的纖維
調味也剛好
花椰菜應該是用涼拌的
每朵都很嫩
蔬菜控的柚子家必點
晴子很愛的豆子
一個人就嗑了一半
有先挑過,不會很多絲
這豆皮也很好吃,豆香十足
切成小塊小塊很好入口
幾年前第一次吃的時候牛肉麵一碗只要$60元
雖然現在已經漲到$75元
但是和其他的店家基本$100起跳來說
已經算是超便宜了,難怪一開店就有絡繹不絕的人潮阿
不喜歡等的朋友友可以先電話預訂
老闆娘會告訴你大概多久來拿非常方便喔
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