超簡單減肥油飯 - 汐止

※ [本文轉錄自 cookclub 看板]

作者: bbignose (鼻子) 看板: cookclub
標題: [食譜] 超簡單減肥油飯
時間: Sat Aug 18 16:21:23 2007

還在擔心油飯吃多會肥嗎？這裡提供一個製作簡單又不會胖的油飯製作方法。

四人份材料如下

材料：

A:長糯米四杯

B:香菇一把(這是用手抓的狀況，因為香菇有大有小，用乾香菇泡比較好吃)

蝦米半把(或是乾干貝也成)

紅蔥頭半把

瘦肉適量(看要吃多少)

魷魚幾片(水發的即可)

大蒜二顆

紅蘿蔔絲少許

調味料C：醬油、雞粉、冰糖、胡椒粉(重要)

作法：

先將材料A洗淨，放入x0.6倍的水(如果四杯就放2.5杯)放到電鍋內蒸熟

將材料B全部切絲，瘦肉用太白粉、醬油、酒、水（加一點點）醃半個小時

鍋中放一點點油，爆香大蒜、紅蔥頭、肉、蝦米、香菇，加入水，把其他材料一股腦

丟進鍋中，倒入調味料C調味，看各人喜好調整鹹淡

重點：鍋中要有少許水，大概淹過材料一點點即可，因為後來要拌

最後將煮好的飯加入鍋中拌云即可，怎樣，是不是新奇美味簡單又好吃呢！

重點是達成率超高，油飯裡面的材料也可以自行變化，外面賣的油飯一炒一堆油

自己做的可以控制油量，好吃又不胖，重點是這些材料幾乎都是乾貨，

沒有颱風問題，大家趕快試試吧！












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