豬血湯 比較文 - 台北大同區

本區鄉民光看標題也知道我要比較哪兩家囉... XD

　　　老楊　　　　　　　紅豆腐
價格　30 NT　　　　 　　40 NT
湯頭　相對清淡一點點　　濃郁沙茶香 缺點是兩家都很油
　　　　　　　　　　　　(抱歉完全無法認同油水大用清清爽爽來形容)
豬血　嫩　　　　　　　　嫩 稍帶一點脆感
蘸料　全無　　　　　　　八九種 一應俱全
清湯　可續　　　　　　　可續
鹹菜　鹹＞酸　　　　　　酸＞鹹
附餐　只有米粉　　　　　米粉/飯/小菜

我還記得那天...
客人: 老闆～有沒有蘸料?
楊老: 我們古早味的豬血湯是不加油添醋滴.....(味自慢貌)
客人: 囧....(默)

我覺得兩家各有優缺點 不分軒輊啦.... (謎之聲:其實我是怕被打...XD)

眉角: 如果不想吃太鹹 記得請小楊的阿姨們〔鹹菜減半〕

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話說多年前...
當紅豆腐從對面搬到現址營業的時候
對面原址沒多久也開了一家豬血湯 <---(就是我以為的偽物)
那並不是楊家開的吧...?...
有請耆老開示提點.... m(_ _)m

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