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店名: [台中豐原] 廟東夜市--正老牌肉丸
地址: 台中市豐原區中正路167巷2號之6
電話: 04-2523-4833
營業時間: 10:00~23:30
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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正老牌肉丸是廟東夜市必吃的美食之一，
愛吃肉圓的我，當然不能錯過囉!
店家是在廟東壽司屋的隔壁，只有店面前有掛招牌，
若是要上門用餐的人,要仔細找一下，
店內約有七張桌椅，排列成L行!
店內只賣肉丸，貢丸湯兩種，
這是肉丸的醬料，橘醬是辣醬!
靠近店家的桌上，有一壺高湯~~
左邊是肉丸(35元)，右邊是貢丸湯(20元)，
肉丸(35元)
我有請店員幫我加辣，
肉丸有剪開，粉紅醬微甜，橘醬微辣 ，
筍丁鲜脆，肉有用五香粉醃製，偏軟好咬！
皮軟Q，不會咬不動!
以味道來說，我還蠻喜歡肉丸的味道.
只是，碗底有好多油哦!
聽說在地人的吃法是吃完肉丸之後，
拿起店家桌上的茶壺，倒一些高湯進去!
這樣就可以變成一碗好喝的清湯了!
不過,因肉丸碗底有太多油
所以，我倒完高湯之後，也就變成蠻油的一碗湯!
雖然味道還不錯，我還是淺嚐即止!
貢丸湯(20元)
裡面有白蘿蔔，貢丸!
貢丸還蠻Q的，不過,不夠有肉汁.
因蘿蔔非當令蔬菜，口感略硬，微微甜，
湯頭雖有摻胡椒，不過,沒啥味道！
其實，貢丸湯可以跳過!
店家的肉丸味道我還蠻喜歡的，
若是店員可以將油瀝得更乾一點，那就更好了!
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酒娘未笑
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