請推薦三重或蘆洲的饅頭店 謝謝 - 三重

※ 引述《iamvbeay (五股阿文)》之銘言：
: 最近天氣冷，想買一些饅頭來吃，爬文查了一下，三重御源的饅頭 跟 蘆洲的饅頭咬一口
: 好像都不錯，請問還有更推薦的嗎?或是以上2間那一間比較好吃 或CP值比較高呢 謝謝


既然有人問了就來回一下吧!饅頭咬一口是我們家開的，很不喜歡去批評別人的東西

如何如何不好來強調自己的好。大約說一下我們家饅頭的優點，至於好不好吃那就是每個

人的口味喜好有所不同，還是得吃過才知道囉!


我們的饅頭是半手工製作的，何謂半手工?也就是還是有用到機器去攪拌麵粉成團，

之後就是手工製作，為了確保品質，所有產品連豆沙的餡料我們都是自己親自熬煮，例如

芋泥包或花豆包，都是採買新鮮的芋頭削皮-蒸煮攪拌成泥，這過程雖費工但是比較能夠

確保產品品質，畢竟最近食安問題這麼多，使用外面央廚生產之餡料還是覺得怕怕的。


我們的饅頭絕對不添加香料、香精、色素。有些黑糖饅頭顏色很深看起來賣相佳，

但是真的純的黑糖下去做顏色是不會這麼深的，還有些饅頭袋子一打開就濃濃的香味撲鼻

而來，那可能也是加了香精的，例如鮮奶或黑糖饅頭，無添加的饅頭是必須將他湊到鼻子

前才會聞到淡淡的香味，有空走一趟烘焙材料行，很多香精都有賣，例如黑糖精小小一瓶

沒多少錢，加個幾滴下去麵團，做起來後超香的。


我們不添加多餘的化學添加物(膨鬆劑等等的)，很多客人給的回應都說他腸胃敏感但

是吃我們的饅頭都沒問題不會胃溢酸，一些客人孩子幾歲大而已，小孩子都比較敏感嘛，

但是吃我們的饅頭都沒問題。


到底要賣相佳(添加色素、香精)，或是讓客人吃得健康呢?或許有些掙扎，畢竟這是

很矛盾的，我們的饅頭跟外面比起來相對小顆，但是吃起來很扎實，因為我們不添加過多

的發酵粉讓饅頭蓬很大顆，那種添加物吃多了就是種負擔。所以我們無法很大一顆每顆10

元還每五送1那種行銷手法，畢竟1分錢1分貨。


三蘆版的朋友如果有來捧場記得說一下，會另外給一些優或唷!

PS：文章如果有違反板規煩請告知，會自刪。






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我們要做出讓客人食得健康吃的滿足的饅頭。

【饅頭咬一口 咬一口幸福滋味在裏頭 你今天饅頭咬一口了嗎?】

02-8286-8177

地址：新北市蘆洲區光榮路22號

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