請問鐵鍋的使用及保養 - 居家

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既然有板友大力推薦鐵鍋
那麼可不可以分享鐵鍋使用上還有保養上要注意什麼點呢?
看起來鐵鍋是非常的健康
不曉得使用或是保養上有沒有什麼比較不便的地方
例如:"重量""沾鍋與否""熱鍋時間長短"......
提供大家做一個參考吧

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All Comments

Jacky avatarJacky2006-11-17
我小時候聽我媽說過,剛買回來的鐵鍋,要用很肥的豬肉(最好都是
Joe avatarJoe2006-11-21
肥油)在鍋子上抹~要邊抹邊加熱~這樣以後炒菜煎魚比較不會黏鍋
Brianna avatarBrianna2006-11-26
老人家的方法,似乎還蠻有效的,可以試試看