請問有人知道琴酒的喝法嗎??? - 生活

By Skylar Davis
at 2009-04-23T00:00

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琴酒要怎麼喝比較好呢???
然後是不是要用一種中間有洞的湯匙???
那種湯匙的名稱是什麼呢???

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By Oscar
at 2009-04-27T20:54

琴酒是雞尾酒中的基酒之一調酒常常會用到加上通寧水滴上檸檬就是簡單調酒喔另外你說的那種湯匙應該是喝苦艾利口酒用的專用的用具
傳統的調製方法是先將適當份量的苦艾酒注進酒杯，然後在杯口置上勺匙，上放一顆方糖，再注入冷水，將糖溶入酒中，(酒和水的比例大概是1:3到1:5)，苦艾酒含油性成份，和水混合後變成乳白色，稱為「louche」。加糖是為了減低苦艾酒的苦味，份量視個人口味而定；而注入冷水則是為了喚醒苦艾酒裡面的香草成份，由於苦艾酒裡的茴香，會掩蓋其他香料的味道，加水後就能夠讓苦艾酒裡的香草各種香味散發出來。
圖片參考：http://f10.wretch.yimg.com/hkmiramar/5/1839519907....
名稱：BEEFEATER英人牌琴酒
類別：其他蒸餾酒
主要原料：穀物、杜松子、柑橘果皮
產區：英國
酒精：40%
容量：700ML
產品介紹：
琴酒（英文：Gin，荷文：Jenever，也可譯為金酒）是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。由於琴酒的外文原名源自於它主要調味成分之一的杜松子(Juniper Berry)，因此也經常被稱為杜松子酒，只不過，在琴酒的種類裡面有種少見的黑刺李琴酒(Sloe Gin)，由於這種琴酒的調味並非使用杜松子為主，以杜松子酒的譯名泛稱全部的琴酒，會有點以偏蓋全誤導觀念的疑慮，以直接音譯的琴酒這稱呼較能避免不必要的誤解。
英人牌琴酒其主要原料為穀物，杜松子，柑橘果皮。琴酒是一種極具清香而與眾不同的烈酒，不同品牌可能會擁有極大不同的風味。然而造成不同風味的因素除了於淨化的麥芽酒內加入杜松子外，不同的酒廠還會加入不同的香料。而高級的琴酒會經過二次蒸餾的程序。BEEFEATER不但經過雙重蒸餾以外更在專業釀酒師-Desmond Payne，細膩的混合下生產出最高品質的英人牌琴酒。
鑑賞之道：
琴酒經常被喻為是雞尾酒的五大基酒之首（其他四種則是蘭姆，伏特加，威士忌與龍舌蘭酒），也因此以琴酒為材料的雞尾酒配方種類繁多，在此僅列出部分具有代表性的配方。
Gin Tonic(琴通寧)說到以琴酒為基礎的調酒，相信很少人沒聽過Gin and Tonic這名字，如同琴酒當初是被發明作為利尿劑使用的背景，Gin and Tonic的出現，其實也有一段醫學上的背景故事。
通寧水(Tonic)是一種以印度奎寧(Quinine，又名金雞納霜，是一種由金雞納樹皮裡提煉而出的生物鹼，主要用途是解熱與對抗瘧疾)為原料所製造出來的藥劑，在帝國主義盛行的殖民時代，它經常被在熱帶地方作戰的歐洲士兵飲用以抵抗難纏的熱帶疾病。原本通寧水是一種非常苦澀、口味難以下嚥的藥品，但人們逐漸發現加入琴酒能讓通寧水變得較為可口易喝。這些在海外服役的英國士兵將這種琴酒加通寧的飲用方式帶回祖國，並且在之後的雞尾酒熱潮中逐漸將它變成一種適合上流社交場合的高雅飲品。
酒後不開車安全有保障

By Michael
at 2009-04-26T15:58

好ㄉ琴酒可以直接冰飲或加冰塊
酒吧常見ㄉ調酒琴通寧就是琴酒加通寧水，喜歡吃酸就加檸檬汁、喜歡甜一點就加果糖，如果嫌麻煩就直接琴酒加檸檬汁也不錯喝ㄛ，ㄚ對ㄌ一定要加冰塊
不好意思ㄛ...您其餘兩個問題因為我不是很了解所以沒能幫上

By Noah
at 2009-04-26T22:57

琴酒簡單的喝法
就是琴酒加通寧水(可加檸檬片或是小黃瓜片)
一般國外常喝的就是琴酒馬丁尼(加上橄欄)
好的琴酒是可以純飲的
因為琴酒是用許多的香草製成
他本身的味道跟品牌差異很大
一般台灣人普遍是不太愛純飲琴酒
如果要純飲我建議你可以試試較貴的亨利爵士琴酒
加通寧水,小黃瓜片非常好喝順口
那種是艾碧斯苦艾酒的湯匙
也就是俗稱的大麻酒
家樂福就有在賣這個酒了
一般都是買酒送的
有沒有單賣不是很清楚
你可以上艾碧斯官網去看看
也有他門提共的調酒比例

By Tom
at 2009-04-24T20:57

那種湯匙我知道微風樓下酒區有再賣一支好像賣150吧!不過湯匙的名字我忘記了.....

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