請問大家知道”茄當葉”的植物嗎? - 生活

By Bethany
at 2007-10-17T00:00

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茄當葉...正確的學名我不知道
老一輩都這樣稱呼它
正確怎麼寫我也不清楚
只知道一道菜名是用它來烹飪
就是"茄當雞"...
老一輩說用它燉雞可以"顧胃"
想煩請對花草植物熟悉的人解答一下
訪間俗稱的"茄當葉"真正的學名是什麼?
哪裡可以清楚了解它的效用?
還有該如何栽種它呢?
感恩!
已更新項目:
原來是"茄苳"阿...
難怪我怎麼搜尋都搜尋不到!
謝謝你們兩位的回答呀!
因"憶穎"回答的最為詳細所以選他囉!
不過"有點知識好嗎?"也很謝謝你的回答
還很認真的從書本裡找資料!
不在得到知識+的點數
重點在於幫助各位需要長知識的同仁!
感恩大家!

Tags: 生活

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By Olga
at 2007-10-18T05:26

大戟科
茄苳是大型喬木，樹幹粗糙不平。葉為三出複葉，互生;小葉緣有鉅齒，前端圓鈍，有尖的突出，表面平滑，有小波折狀，有葉柄，新葉紅色，有早落的托葉。圓錐花序，花黃色，叢生在枝條的末端，極小。果實未成熟時是青綠色，成熟時則為褐色。
茄苳是本地樹種，分佈在低海拔地區。長成高大的樹時，樹冠為傘形，極具遮陰效果，為優良的行道樹。果成熟時期，有如一串串葡萄掛於枝頂，極為壯觀
學名；Bisxhofia javanica Blume
別稱﹔秋葉楓、茄冬樹、重陽木
「茄冬雞」，大人補血補精固腎，囝仔固筋骨轉大人，自古以來即為最佳食補。
　　茄冬又名「重陽木」，顧名思義，就知道有何妙用，事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能，所以儘管其味澀，口感不佳，仍然有許多人並非為口腹之慾而食之，尤其因其益筋骨功能，以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。
　　茄冬全株可入藥，葉能消炎、解熱，對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良，有補天補腎、強壯筋骨的功效，所以一般烹調「茄冬雞」，大部分都是以葉或葉心當材料；外用則可將葉搗碎後，外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症；皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。
　　重陽木最好的藥補部分還是在根部，除了具有茄冬葉的各項功能之外，還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能，對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等，都有特定功效。
　　茄冬可盆栽觀賞，也可種植於庭院中，樹形優美，間隔一段時日，摘取莖葉燉雞，全家食用，大人和小孩各有不同用處，且摘過之後會迅速長出許多側芽，愈摘愈茂盛，不虞虧乏（當然不可連芽點都摘光），所以不但平時可當作自家食補佳餚，有朋自遠方來，也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客，既新鮮又「實用」。
1998.7.18台灣日報「醫療保健版」專欄
2007-10-18 22:30:24 補充：
ㄏㄏ還是電腦快我用查尋茄苳就出現一堆資料其實是整理大家的東西綜合寫出來的 ‧對於以前讀書經驗，越用心照顧的植物越種不好，現在隨心種反而開的更漂亮‧/不是說不管它喔，是指不要太過的照顧/

By Edward Lewis
at 2007-10-20T02:51

你指的應該是"茄苳"(音ㄑㄧㄝˊ ㄉㄨㄥ)
種名..茄苳 Bischofia javanica Blume
科名..大戟(ㄐㄧˇ)科
比較常用在庭栽、行道樹..路上有時會看到唷!
以前我們老師好像有說過...它的果實可食用(現代人應該不會愛吃，葉子可泡茶，根和皮可藥用。
對了!!
有時候不是有車子在賣土窯雞的嗎..你仔細聽有茄苳蒜頭雞...
至於栽種..
我們以前實習課有移植過茄苳..我講重點好了..不然太多專業的...你可能會看不下去..
在把它挖起前..先將葉子及多餘的根去除..以減少水份蒸發..
根部不可以把土撥掉唷!要留莖部(就是樹幹)的3倍大的土..
然後盡快把它放回土裡吧!!
他是個很好栽種的闊葉樹...
只要你的環境對..他根本不必照顧!!
我覺得他不適合重在室內..
讀了五年的植物學...終於派上用場了... = ='
2007-10-17 21:15:27 補充：
唉呀...沒有搶到第一個...查課本查太久了...氣 ><'

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