該如何品嘗黃酒呢 - 生活

Odelette · 2014-05-13

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前些日子收到朋友送的台酒龍鳳和鳴禮盒雖然很開心卻也不知道該怎麼喝…是不是要加梅子之類的啊?喝了有什麼效果嗎?

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Anonymous2014-05-17

黃酒的最佳品評溫度在38度左右。溫飲是黃酒的傳統飲法，尤其在秋冬季節，盛行溫飲。溫飲得顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精揮發，反而失去醇香、寡然無味。黃酒燙熱後在喝，還有一個原因，是黃酒中含有極微的甲醇等有機化合物，對人體有一定的不良影響。如果��