綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
吳記排骨酥
電話:05-2161425
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up
PS:5月疫情爆發前拍攝
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61128
文字版
騎機車經過國華街和民族路的交叉口，經常會看到TEA’S原味旁邊有人在排隊，然後空氣
中瀰漫一股濃烈炸物香氣，停下來看了一下發現是吳記排骨酥，這間記得開蠻久了，在地
人幾乎都知道或吃過這間，某天晚餐過後就決定來吳記排骨酥買一包排骨酥解饞，畢竟也
好幾年沒吃過了。國華街因為巷弄較窄，停機車或汽車都要注意不要堵塞交通喔，不然警
察會來開罰單的。
排了約10分中，發現排隊人數沒啥減少，隊伍緩慢的前進，如果跟朋友一起來的話，可以
先讓朋友到旁邊的TEA’S原味買飲料，這樣等一下配排骨酥吃更讚XD
吳記排骨酥都是一鍋一鍋的現炸，應該是為了讓客人吃到的都是熱騰騰的，每次只起鍋一
鍋，所以如果該鍋賣到剛好只剩一點，就要再等下一鍋了，但等的時候，光是聞到那香氣
，真的會讓人餓上加餓…..，吃飽再過來買可能比較好。 排骨酥價格是秤重賣，小包$50
、中包$100，想買多少就看需求了，但要注意因為是排骨酥，所以拿到的有可能有一些是
較少骨邊肉的骨頭喔XD。吃重口味的客人，也可以請店員加胡椒粉或辣椒粉喔。
營業時間從下午3點半開始，一直賣到當天凌晨12點，當下午點心、晚餐、宵夜都可以喔
。
排骨酥使用國產豬肉，大家可以安心吃。
我們這次只有買$50，然後因為是秤重的，看起來大概就6-8塊，沒有仔細數，趕快趁熱吃
就對了，有幾塊主要是骨頭，骨邊肉很少，但啃起來也很香，有些許的蒜味，如果是肉較
多的，吃起來很好吃，當成下酒菜真的超讚，是宵夜的好選擇XD。
吳記排骨酥
電話:05-2161425
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up
結論
吃起來算是還蠻好吃的，如果平日來買可能比較不需要排隊，至於價格和份量就見仁見智
了，以上是個人淺見，僅供參考。
--
2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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吳記排骨酥
電話:05-2161425
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up
PS:5月疫情爆發前拍攝
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心得：
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騎機車經過國華街和民族路的交叉口，經常會看到TEA’S原味旁邊有人在排隊，然後空氣
中瀰漫一股濃烈炸物香氣，停下來看了一下發現是吳記排骨酥，這間記得開蠻久了，在地
人幾乎都知道或吃過這間，某天晚餐過後就決定來吳記排骨酥買一包排骨酥解饞，畢竟也
好幾年沒吃過了。國華街因為巷弄較窄，停機車或汽車都要注意不要堵塞交通喔，不然警
察會來開罰單的。
排了約10分中，發現排隊人數沒啥減少，隊伍緩慢的前進，如果跟朋友一起來的話，可以
先讓朋友到旁邊的TEA’S原味買飲料，這樣等一下配排骨酥吃更讚XD
吳記排骨酥都是一鍋一鍋的現炸，應該是為了讓客人吃到的都是熱騰騰的，每次只起鍋一
鍋，所以如果該鍋賣到剛好只剩一點，就要再等下一鍋了，但等的時候，光是聞到那香氣
，真的會讓人餓上加餓…..，吃飽再過來買可能比較好。 排骨酥價格是秤重賣，小包$50
、中包$100，想買多少就看需求了，但要注意因為是排骨酥，所以拿到的有可能有一些是
較少骨邊肉的骨頭喔XD。吃重口味的客人，也可以請店員加胡椒粉或辣椒粉喔。
營業時間從下午3點半開始，一直賣到當天凌晨12點，當下午點心、晚餐、宵夜都可以喔
。
排骨酥使用國產豬肉，大家可以安心吃。
我們這次只有買$50，然後因為是秤重的，看起來大概就6-8塊，沒有仔細數，趕快趁熱吃
就對了，有幾塊主要是骨頭，骨邊肉很少，但啃起來也很香，有些許的蒜味，如果是肉較
多的，吃起來很好吃，當成下酒菜真的超讚，是宵夜的好選擇XD。
吳記排骨酥
電話:05-2161425
地址:嘉義市西區國華街129號
價格:$50up
結論
吃起來算是還蠻好吃的，如果平日來買可能比較不需要排隊，至於價格和份量就見仁見智
了，以上是個人淺見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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