[西區] 主打活蝦之海老鍋燒麵專賣店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：海老鍋燒麵專賣店
詳細地址：嘉義市西區延平街265號
價 位：80-200
消費日期：108年/5月
推薦菜色：嗆蝦 鍋燒麵
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心得：圖文版　http://sweeet124.pixnet.net/blog/post/68000322



一直在尋找好吃的鍋燒意麵。
身為吃貨，當然有一些自己特別喜愛的食物類型，例如鍋燒意麵XD
一直想試試看台南的鍋燒意麵，可惜到台南都因為太熱而作罷，
之前最愛的鍋燒意麵是新竹清大附近的一家老店，
料多湯頭又清，再打上一顆蛋就是人間美味。

這次來到這間位於文化路夜市附近的海老鍋燒專賣店，
很高興第一次在嘉義吃鍋燒意麵就能找到符合心中美味的店XD
這間店走的是日式風格，一進門就像日本拉麵店一樣長長的吧檯，
二樓還有其他張桌子，桌下有掛鉤可以放置包包，
後方也有掛鉤可放外套，很乾淨清爽的店面，冷氣也很涼，
店裡放的是日本流行歌曲，當下有種彷彿在日本吃飯的感受。
不過看到菜單就回到了現實，如此可愛的價格只有台灣南部才有XD

豬肉鍋燒意麵NT$80
先說說我對鍋燒意麵的要求好了XD
鍋燒意麵就是要用這種鍋裝，料多要有雞蛋不能有火鍋料，
而且不能加沙茶破壞湯頭，沒想到如此機車的要求這間店都做到了@_@
這張給大家看看鍋燒麵的用料，
有豬肉片、秀珍菇、虱目魚丸、蛤各約三四個，還有白菜海帶雞蛋，
不得不說用料真豐富，而且沒有火鍋料，
湯頭是柴魚湯頭，意麵不會炸到太過，
整體而言是一鍋好吃又清爽的鍋燒意麵，可以全喝完湯不覺得口渴。

嗆蝦NT$120
一盤蝦約６－８隻（看蝦子的大小），
只能說新鮮的蝦就是不一般，殼非常好撥而且肉質彈牙，
蝦肉煮得剛好不會過熟，將蝦殼先撥好，
搭配滿滿的蔥花和蒜末一起吃，只能說是人間美味！
建議這道嗆蝦一定要點看看，
看到隔壁桌點了豬排，是厚實的豬排，聽說炸物也很推薦，
不過我是海鮮控，下次還是會點一模一樣的餐點吧！

水族箱滿滿的活蝦
很喜歡這種單純不造作的樸實小吃，最能有單純的幸福和滿足感！
推薦給喜歡吃蝦或鍋燒意麵的朋友^_^

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