衛生局第一波抽驗市售冷飲、冰品店23家不符衛生標準 - 澎湖

取自澎湖縣政府網站

炎炎夏日，吃冰品、冷飲要特別小心，澎湖縣政府衛生局提醒民眾注意夏日冰品衛生安全
，本縣最近抽查一般市面冰品店、冷飲店所販售的散裝冰品、食用冰塊、冷飲及珍珠粉圓
。經檢驗之後，有23家業者冰品、冰塊、冷飲不符衛生標準，衛生局將持續進行稽查輔導
並擇期複驗，對於輔導過後如再經抽驗不合格之業者，將處以新台幣3萬元以上15萬元以
下罰鍰。

不符衛生標準之商家有：合峰冰行、龍の泉茶站、紅茶幫、傑可冷飲、真海味商行(湖西)
、金車商號(白沙)、珍賞食品行(85℃澎湖馬公店)、狐狸尾巴、順茶、包讚養生健康果菜
汁、昭治紅茶冰、茶研飲料便利店、MOMO茶舖、ㄚ惠(白沙)、林月華(龍德宮前攤販)　(
白沙)、傳奇18℃冰鎮茶飲店、古道紅茶冰、七美驛站(七美)、攤販-許春杏(七美)、元氣
雅米複合式餐飲、根萊冷飲(湖西)、沙灘小站(白沙)、古早味的店(白沙)。

這些冷飲、冰品不合格的項目，都是「生菌數」、「大腸桿菌」和「大腸桿菌群」超過衛
生署所規定的標準。衛生局表示，分析其冷飲、冰品不合格的原因，除了配料放置時間與
容器衛生、用水、和操作人員的個人衛生有較大的影響，另外冰塊來源也是一個重要指標
，提醒民眾在選購冰品時，最好多加觀察現場製作冰品的販售場所的環境狀況是否衛生、
冰品盛裝容器是否清潔，廚櫃是否有防止病媒措施等，消費者除了觀察店員是否常洗手，
有無佩戴飾品、手錶和「有沒有留指甲」之外，另一項肉眼檢查的指標，是冰杓用過之後
，是否也丟在冰品原料裡，以及冰品原料有沒有加蓋等，亦是消費者評估業者衛生安全的
指標。

今年23家不符之商家，將加強輔導並擇期複檢，並持續進行稽查輔導，另更要求業者須加
強衛生自主管理制度。對於輔導過後如再經抽驗不合格之再犯業者，衛生局將處以新台幣
3萬元以上15萬元以下罰鍰，除維護消費者權利外，望業者為了保障消費者的健康，能確
實配合辦理。

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