蝸牛餅鋪 - 三重

我家附近最近剛開了家賣蔥油餅的

我媽吃了之後就上癮了 而且還說要幫店家打廣告

因此我就上站來幫她貼文了


我家樓下新開了蝸牛餅舖，美食家胡天蘭非常喜愛，

以前在南機場夜市時，常去吃他們的

牛肉捲餅，也為他們寫了專文在《聯合報》介紹過。

老闆拿給我一整本關於店家的媒體報導，我看了也覺得名實相符，並無浮誇。

我覺得這店最好吃的不是招牌上的「蝸牛餅」，而是紅豆煎餅。

它在餅皮上灑上一層香噴噴的芝麻，再壓上一層紅豆泥，兩面乾煎，

紅豆餡不會太甜與餅皮氣味融洽，我稱它是中式甜點的「極品」。


而牛肉捲餅的牛肉與蔥小黃瓜等都很新鮮，麵皮很Q，

抹在餅皮上的醬料尤具特色，吃起來甚為爽口。

配上一碗小米粥，一餐就搞定。

胡天蘭認為這小攤子口味道地，不輸店頭。

原來這老闆娘作麵食已經是第二代，傳承自媽媽的北方麵食傳統手藝。

至於韭菜盒與牛肉餡餅，則不是我的最愛。


他們剛搬來時，我認為這種稍嫌貴氣的食物可能很難在這兒生存

菜市場多的是一個5塊錢的水煎包，

它的牛肉捲餅80元，紅豆煎餅60元，蝸牛餅20元，牛肉餡餅30元，韭菜盒40元，

可是老闆極具信心。

開張之後，果然生意不惡。


店家資訊：蝸牛餅舖
地址：三重市大智街202號
電話：0955-275-355
營業時間：早上11點到晚上6點〈星期六休假〉

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