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蒸冷凍小籠包怎麼維持裡面水分? - 日用品

Jacob avatarJacob · 2015-12-08

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請問蒸 冷凍小籠包、水煎包之類的 要怎麼維持裡面的水分

吃外面蒸籠新出的小籠包 裡面都會噴汁

但買原裝冷凍的好像蒸完都會乾乾的 水分會散失


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All Comments

James avatarJames2015-12-13
現做才有辦法吧 冷凍過很難吧 湯包有結凍的汁比較有可能
Daniel avatarDaniel2015-12-16
我媽包水餃會加入雞湯凍 吃起來會噴水～
覺得自己雞同鴨講了 XDDDD
Rae avatarRae2015-12-20
用瓦斯爐蒸東西會比較濕潤 我覺得
Susan avatarSusan2015-12-24
蒸爐就可以做到。但歐洲品牌的蒸爐在台灣賣很貴......
Anthony avatarAnthony2015-12-28
水波爐有人試過嗎?
Franklin avatarFranklin2015-12-30
水波爐可以喔！跟現做的ㄧ樣好吃
John avatarJohn2016-01-01
瓦斯爐大鍋子蒸，一次都蒸個兩三籠湯包小籠包肉包，尖尖角
也很濕潤不會乾，用電鍋電子鍋火力水量蒸氣不夠，蒸不好，
粽子也是，電鍋蒸的比不上瓦斯爐
Caroline avatarCaroline2016-01-05
推樓上講的～～
Mary avatarMary2016-01-07
瓦斯爐蒸的包子，就像外面賣的一樣表皮很軟，如果是電
鍋蒸的表皮會變硬。
Linda avatarLinda2016-01-11
電鍋蒸包子饅頭類，等跳起來，就放半杯冷水進外鍋，然後
等三分鐘，打開吃超軟嫩!